Дневник питания за 28.06.2024

Кира,ну в теории там витаминчики вроде)) Хотя чем больше я изучаю рецепты всяких смузи, соков и прочего, тем больше я понимаю, что там действительно есть полезности, но их ну очень мало :с 
Виноград, например, обожаю. Могу съесть пол кило за вечер минимум. А углеводов с этого получу ну очень много для простого перекуса :с Из разряда "желудок забить", чтобы кушоц не хотелось((

В макаронах более 80-90% углеводы.

Ешьте больше свежей растительной пищи - овощи и травы, грибы. Если есть каждый день такой салат, то совсем легко набрать клетчатку... 

p.s. если что, то виноград - это чистый воды сахар. Там почти ничего больше нет...

Да, в крупах больше клетчатки, чем в овощах. Почему? Видимо, так природа решила. Макароны из той же пшеничной крупы.
А почему вы не хотите в рационе клетчатку крупами набирать? Вполне нормальный вариант, и углеводы сложные, и клетчатку закроете.
Зачем эти ухищрения с псиллиумом и батончиками. Для меня протеиновые батончики это только еда в дороге или когда совсем нет возможности поесть нормально, в заначке всегда пара штук в сумке.
Как вариант, клетчатку еще можно набрать отрубями, грибами, стручковой фасолью.

Юджин (кето+ИГ), вот сегодня я съела 280г салата, в которых всего 2г клетчатки. 2800г салата мне надо съесть, получается, чтобы набрать необходимое кол-во клетчатки. Это ж треш о,о

Галина, меня жутко воротит от гречки... Вообще ее не могу есть толком ни в каком виде :с А больше круп с клетчаткой я и не знаю... Отруби пыталась, но мой кишечник с ними не подружился. День-два кушают, а потом все, печаль беда. И ела я их строго так, как написано на пачке - не более 20г вроде, если все правильно помню по тем ржаным отрубям. А этот объем точно не покроет 20г клетчатки, который рекомендует мне мзр как суточную норму. Фасоль, бобовые тоже не ем по состоянию здоровья. На грибы в этом плане не смотрела, но что-то мне подсказывает, что их тоже наверное нужно не мало, да еще и конкретных, т.к. любимые шампики тоже ничего толкового не дают :с

Visteriya, ячка,пшеничная, перловка, булгур, картофель

Добавьте в салат кочанный салат айсберг, черешковый сельдерей, зелёное яблоко и мандарин

Visteriya написал:
Это ж треш

если так, то, да, трэш...

Если отруби, прям, совсем нет, то можно набирать фруктами и овощами - персики, абрикосы, мандарины, авокадо, курага.  Я научилась)) Сначала тоже была проблема

Mariа_?, в приготовленном виде в 100г пшеничной крупы 2,5г клетчатки, в перловке 3,8г, булгур 4,5, картофель 1,8. Лидирует булгур, которого надо съесть грамм 400 за день, чтобы практически добрать 20 рекомендуемых грамм. 800г пшеничной крупы, 500 перловки, картошку я даже не считаю... Как-то это все тоже не внушает уверенности. Я столько не съем круп о,о

Visteriya, не вижу проблемы. Я ем около 600 г вареной крупы в день.

Ирина Макс, это очень интересно, спасибо большое за рекомендацию, я обязательно изучу момент с разнообразием в направлении продуктов с более богатым составом в плане клетчатки.

Mariа_?, я попробую конечно это соизмерить на каком-нибудь булгуре, но, если мерить тем же рисом, то я максимум в день съедала грамм 300. Больше - если только в японской кухне))

Кира, проблемы как раз есть, но не со стулом, а с кишечником. И не известного генеза. Врачи не знают, что со мной делать и я не знаю, что с собой делать. Но пока не поняла, клетчатка как-то влияет на это все или нет, потому что толком пока так и не научилась ее добирать. Но я Вас услышала, спасибо. Раз в неделю звучит уже не так страшно))

Клетчатку овощами и фруктами не набрать, это правда, ну либо их надо съесть ну очень много, килограммы овощей и фруктов за день. Я клетчатку набираю крупами если нужно. Но мне недостаток клетчатки не мешает, либо я пока не ощутила эффект от постоянного недобора её, поэтому я не стараюсь её набирать.

Visteriya, дам Вам ссылку на мой сегодняшний рацион.
https://health-diet.ru/people/user/584557/blog/379444/
Обратите внимание на салат в ужине, который находится между двух планок.
Мне так удобней записывать салаты, каждый день может варьироваться состав и вес продуктов.

Ирина Макс,ух ты! Спасибо большое за ссылочку, очень познавательно. Особенно с соусами интересно, надо попробовать!

Visteriya, оказалось, что соусы легче вписать в рацион, чем майонез, сметану или растительное масло. В обязательном порядке у меня в рационе пищевые неактивные дрожжи 2-3г по необходимости для набора витаминов группы В и рыжиковое масло - как источник Омега-3 - можно тоже добавлять в салаты и то, и другое.

Ирина Макс, про пищевые неактивные дрожжи никогда не слышала о,о Т.е. они брожение не вызывают? А какой в них смысл в рационе вообще?

Почитала вашу ветку. Как я поняла у вас проблема с кишечником, поэтому вам посоветовали клетчатку больше есть, что как бы нормально. Но клетчатка нужна для бактерии которые живут в кишечнике и вот на самом деле у вас с ними проблема. Поэтому и тяжело есть отруби и бобовые в которых много клетчатки, их же никто не переваривает.
Я бы вам посоветовала нормализовать микробиоту. Это долгий процес. Чтобы нормально есть бобовые и отруби внутри должны быть бактерии которые бы их ели, а когда их нет то проблемы с кишечником разные. Сначала нужно заселить кишечник полезными бактериями и спокойно их кормить клетчаткой.
И я не знаю откуда взялся миф что в овощах много клетчатки, это наверное те кто никогда не считал клетчатку в рационе.

Тата, я в течении полу года заселяла в сопровождении врача и ничего не поменялось( По мнению врачей, у меня здоровый кишечник и проблемы в голове. А психиатр, к которому я с этим пошла, сказал, что с головой у меня все хорошо. Врачи такие врачи 🥲
Осталась последняя инстанция - тест на СИБР, до которого руки все никак не дойдут (
Но большое спасибо Вам за проявленный интерес 🌸

ПОЧЕМУ в макаронах клетчатки больше, чем в овощном салате?
По определению самого термина Клетчатка компоненты пищи, не перевариваемые пищеварительными ферментами организма человека, но перерабатываемые полезной микрофлорой кишечника.
Бег или активное кардио поможет избежать ваших проблем - Занятие спортом – основа здоровой микрофлоры кишечника https://vrngmu.ru/news/2022-god/32832/?special_version=Y

Тата написал:
И я не знаю откуда взялся миф что в овощах много клетчатки, это наверное те кто никогда не считал клетчатку в рационе.

ещё бы узнать кто Вы вообще, что бы понимать значимость Ваших советов...

Тут таких легион, кто зайдёт первый раз или даже второй, а уже готов всем и всё растолковать, дать нужный совет и тут же: кто я - не важно, не помню где слышала, ссылок нет и вообще всё имхо... 

p.s. если пока не понимает откуда в овощах клетчатка, то можно тут же на МЗР найти:
Баклажан тут
Капуста тут
Вместе в сыром виде на 100 гр дадут около 25% нормы пищевых волокон. Это на мой не малый вес. На меньшей вес и в ужаренном виде при нормальной порции точно дадут пол нормы. Если же добавить ещё других овощей и трав, то будет норма только овощами и травами типа укропа и т.д....

Вот Вам и мифы...

Юджин (кето+ИГ), то есть вы утверждаете что 2 гр это больше чем 10 гр? Примерно столько клетчатки в крупах. Все утверждают что в овощи богаты клетчаткой, а не крупы. Но ведь по факту овощи менее богаты чем крупы и бобовые. В фасоли вообще 25 гр.
Овощах просто есть клетчатка в небольшом количестве. В ягодах даже больше клетчатки, чем в овощах. Смородина черная 4.8
Так откуда овощи богаты клетчаткой?

Тата написал:
то есть вы утверждаете что 2 гр это больше чем 10 гр?

Вы меня с кем-то спутали. Я такого не писал...

Тата написал:
Так откуда овощи богаты клетчаткой?

смотрим выше...

Visteriya, они пополняют витамины группы В. Вы же не всегда в рационе имеете печёнку? Вот, 2-3г таких дрожжей и спасают ситуацию. Я покупаю их во Вкусвилле.

Евгений Михайлович, познавательно, спасибо!