Рецепт уха сазан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха сазан

Сазан (Варка без слива) 380 г
Картофель (Варка без слива) 215 г
Картофель (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 50 г
Вода 2800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха сазан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15.9 ккал 1684 ккал 0.9% 5.7% 10591 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 16.4% 3800 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 3.1% 18667 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 3.8% 16846 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 6.3% 10000 г
Вода 96.2 г 2273 г 4.2% 26.4% 2363 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.6% 90000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 6.9% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 4.4% 13846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 3.1% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 8.2% 8000 г
Витамин В9, фолаты 0.761 мкг 400 мкг 0.2% 1.3% 52562 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 4.4% 13433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 2.5% 22388 г
Витамин Н, биотин 0.021 мкг 50 мкг 238095 г
Витамин РР, НЭ 0.8466 мг 20 мг 4.2% 26.4% 2362 г
Ниацин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.97 мг 2500 мг 2.5% 15.7% 4034 г
Кальций, Ca 7.47 мг 1000 мг 0.7% 4.4% 13387 г
Магний, Mg 3.86 мг 400 мг 1% 6.3% 10363 г
Натрий, Na 3.66 мг 1300 мг 0.3% 1.9% 35519 г
Сера, S 24.79 мг 1000 мг 2.5% 15.7% 4034 г
Фосфор, P 19.9 мг 800 мг 2.5% 15.7% 4020 г
Хлор, Cl 24.66 мг 2300 мг 1.1% 6.9% 9327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.4 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 11.7 мкг ~
Железо, Fe 0.131 мг 18 мг 0.7% 4.4% 13740 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 25.2% 2475 г
Кобальт, Co 2.718 мкг 10 мкг 27.2% 171.1% 368 г
Литий, Li 6.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.0237 мг 2 мг 1.2% 7.5% 8439 г
Медь, Cu 12.82 мкг 1000 мкг 1.3% 8.2% 7800 г
Молибден, Mo 1.078 мкг 70 мкг 1.5% 9.4% 6494 г
Никель, Ni 1.112 мкг ~
Рубидий, Rb 46.3 мкг ~
Селен, Se 0.024 мкг 55 мкг 229167 г
Фтор, F 134.15 мкг 4000 мкг 3.4% 21.4% 2982 г
Хром, Cr 7.01 мкг 50 мкг 14% 88.1% 713 г
Цинк, Zn 0.1196 мг 12 мг 1% 6.3% 10033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность уха сазан составляет 15,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 15.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 96.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА САЗАН

уха сазан богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 27,2 %, хромом - 14 %

Чем полезен уха сазан

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить уха сазан, калорийность 15,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха сазан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты