Рецепт Оладья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладья

Яйцо куриное (Жарка омлет) 165 г
Сахар песок 15 г
Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная 150 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 130 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.8 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 643 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.5% 844 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 8.4% 455 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 4.9% 777 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.8% 4836 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.3 мкг 900 мкг 10.6% 4% 944 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 25.594 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 4.5% 849 г
Витамин В4, холин 99.44 мг 500 мг 19.9% 7.6% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 5.4% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.5% 2632 г
Витамин В9, фолаты 14.59 мкг 400 мкг 3.6% 1.4% 2742 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 3.8% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.798 мкг 10 мкг 8% 3.1% 1253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.67 мг 15 мг 24.5% 9.4% 409 г
Витамин Н, биотин 8.097 мкг 50 мкг 16.2% 6.2% 618 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8315 мг 20 мг 9.2% 3.5% 1092 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.28 мг 2500 мг 4.8% 1.8% 2096 г
Кальций, Ca 54.88 мг 1000 мг 5.5% 2.1% 1822 г
Магний, Mg 15.91 мг 400 мг 4% 1.5% 2514 г
Натрий, Na 356.53 мг 1300 мг 27.4% 10.5% 365 г
Сера, S 70.86 мг 1000 мг 7.1% 2.7% 1411 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 5.8% 652 г
Хлор, Cl 86.48 мг 2300 мг 3.8% 1.5% 2660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 2.6% 1479 г
Йод, I 9.65 мкг 150 мкг 6.4% 2.4% 1554 г
Кобальт, Co 3.788 мкг 10 мкг 37.9% 14.5% 264 г
Марганец, Mn 0.2686 мг 2 мг 13.4% 5.1% 745 г
Медь, Cu 91.91 мкг 1000 мкг 9.2% 3.5% 1088 г
Молибден, Mo 3.542 мкг 70 мкг 5.1% 1.9% 1976 г
Олово, Sn 3.65 мкг ~
Селен, Se 24.722 мкг 55 мкг 44.9% 17.2% 222 г
Стронций, Sr 4.77 мкг ~
Фтор, F 25.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15860 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 1.5% 2513 г
Цинк, Zn 0.7833 мг 12 мг 6.5% 2.5% 1532 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.653 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.403 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 1.991 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 204.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.627 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.616 г min 16.8 г 21.5% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.205 г от 11.2 до 20.6 г 46.5% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Оладья составляет 261,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 28.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬЯ

Оладья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 19,9 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином E - 24,5 %, витамином H - 16,2 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 37,9 %, марганцем - 13,4 %, селеном - 44,9 %

Чем полезен Оладья

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладья, калорийность 261,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги