Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный

Куриная грудка (филе) (Варка) 700 г
Вода 4500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.1 ккал 1684 ккал 1.1% 6.1% 9304 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 20.4% 2714 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.2% 28000 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 3.3% 16846 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 5.5% 10000 г
Вода 95.4 г 2273 г 4.2% 23.2% 2383 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.3 мкг 900 мкг 3.8% 21% 2624 г
бета Каротин 0.206 мг 5 мг 4.1% 22.7% 2427 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 3.9% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 3.3% 16364 г
Витамин В4, холин 0.97 мг 500 мг 0.2% 1.1% 51546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 2.8% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 6.6% 8696 г
Витамин В9, фолаты 0.918 мкг 400 мкг 0.2% 1.1% 43573 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 3.9% 14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 0.6% 75000 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.6% 102041 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 1.7% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.4301 мг 20 мг 2.2% 12.2% 4650 г
Ниацин 0.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.87 мг 2500 мг 2.5% 13.8% 4041 г
Кальций, Ca 6.93 мг 1000 мг 0.7% 3.9% 14430 г
Кремний, Si 3.329 мг 30 мг 11.1% 61.3% 901 г
Магний, Mg 10.93 мг 400 мг 2.7% 14.9% 3660 г
Натрий, Na 23.39 мг 1300 мг 1.8% 9.9% 5558 г
Сера, S 5.08 мг 1000 мг 0.5% 2.8% 19685 г
Фосфор, P 20.3 мг 800 мг 2.5% 13.8% 3941 г
Хлор, Cl 48.22 мг 2300 мг 2.1% 11.6% 4770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.6 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 9.83 мкг ~
Железо, Fe 0.215 мг 18 мг 1.2% 6.6% 8372 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 4.4% 12295 г
Кобальт, Co 1.628 мкг 10 мкг 16.3% 90.1% 614 г
Литий, Li 4.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.025 мг 2 мг 1.3% 7.2% 8000 г
Медь, Cu 22.77 мкг 1000 мкг 2.3% 12.7% 4392 г
Молибден, Mo 3.532 мкг 70 мкг 5% 27.6% 1982 г
Никель, Ni 0.486 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 0.6% 161765 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 101.08 мкг 4000 мкг 2.5% 13.8% 3957 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 42% 1309 г
Цинк, Zn 0.2213 мг 12 мг 1.8% 9.9% 5423 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.383 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.068 г min 16.8 г 0.4% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 18,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 18.1 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 95.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ

Бульон куриный богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 11,1 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен Бульон куриный

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон куриный, калорийность 18,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты