Рецепт каша полбаная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша полбаная

Полба (спельта), неприготовленная 100 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша полбаная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.9 ккал 1684 ккал 5% 6% 2007 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.6% 2111 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.3% 9333 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 8.1% 1480 г
Углеводы (общие) 17.4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16.1% 741 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 4.1% 2944 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 41.935 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.9% 6429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 6.3% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 11.166 мкг 400 мкг 2.8% 3.3% 3582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7653 г
бета Токоферол 0.062 мг ~
гамма Токоферол 0.424 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.698 мг 20 мг 8.5% 10.1% 1178 г
Макроэлементы
Калий, K 96.34 мг 2500 мг 3.9% 4.6% 2595 г
Кальций, Ca 12.79 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7819 г
Магний, Mg 34.66 мг 400 мг 8.7% 10.4% 1154 г
Натрий, Na 290.82 мг 1300 мг 22.4% 26.7% 447 г
Сера, S 2.08 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 48077 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 14.9% 799 г
Хлор, Cl 445.38 мг 2300 мг 19.4% 23.1% 516 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 7.4% 1601 г
Кобальт, Co 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 8929 г
Марганец, Mn 0.7433 мг 2 мг 37.2% 44.3% 269 г
Медь, Cu 129.26 мкг 1000 мкг 12.9% 15.4% 774 г
Молибден, Mo 2.01 мкг 70 мкг 2.9% 3.5% 3483 г
Селен, Se 2.904 мкг 55 мкг 5.3% 6.3% 1894 г
Фтор, F 74.46 мкг 4000 мкг 1.9% 2.3% 5372 г
Цинк, Zn 0.8184 мг 12 мг 6.8% 8.1% 1466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.064 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 1.154 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.11 г min 16.8 г 0.7% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~

Энергетическая ценность каша полбаная составляет 83,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.9 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПОЛБАНАЯ

каша полбаная богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,5 %, хлором - 19,4 %, марганцем - 37,2 %, медью - 12,9 %

Чем полезен каша полбаная

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша полбаная, калорийность 83,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша полбаная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты