Рецепт PF-котлеты из кальмара с сальсой из сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты PF-котлеты из кальмара с сальсой из сельдерея

Кальмар 150 г
отруби ржаные экструдированные 10 г
Овсяные хлопья "геркулес" 15 г
Мука пшеничная (Мука и макаронные изделия) 10 г
Молоко 1,5% [Русское Молоко] 10 г
Яйцо куриное 23 г
Сельдерей Стебель Свежий [Магнит] 50 г
Огурец парниковый 50 г
Петрушка свежая 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Масло оливковое (Масла и жиры) 3 г
Сок лимонный 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Киноа, неприготовленная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "PF-котлеты из кальмара с сальсой из сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 11.2% 717 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.8% 1697 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.4% 1825 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.5% 1250 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.9% 4178 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 3.4% 2381 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.513 мкг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.2% 3650 г
бета Криптоксантин 2.848 мкг ~
Ликопин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.853 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 7% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.4% 1818 г
Витамин В4, холин 50.07 мг 500 мг 10% 8.1% 999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 7% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5.7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 23.404 мкг 400 мкг 5.9% 4.8% 1709 г
Витамин В12, кобаламин 0.553 мкг 3 мкг 18.4% 14.9% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 4.87 мг 90 мг 5.4% 4.4% 1848 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.258 мг 15 мг 8.4% 6.8% 1192 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.383 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 3.5% 2304 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 19.4% 417 г
Витамин РР, НЭ 3.6607 мг 20 мг 18.3% 14.8% 546 г
Ниацин 1.093 мг ~
Бетаин 50.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.57 мг 2500 мг 9.2% 7.4% 1084 г
Кальций, Ca 35.89 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2786 г
Кремний, Si 7.286 мг 30 мг 24.3% 19.6% 412 г
Магний, Mg 61.93 мг 400 мг 15.5% 12.5% 646 г
Натрий, Na 263.03 мг 1300 мг 20.2% 16.3% 494 г
Сера, S 79.07 мг 1000 мг 7.9% 6.4% 1265 г
Фосфор, P 169.1 мг 800 мг 21.1% 17.1% 473 г
Хлор, Cl 337.2 мг 2300 мг 14.7% 11.9% 682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.5 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 1.266 мг 18 мг 7% 5.7% 1422 г
Йод, I 121.86 мкг 150 мкг 81.2% 65.6% 123 г
Кобальт, Co 39.186 мкг 10 мкг 391.9% 316.8% 26 г
Литий, Li 0.281 мкг ~
Марганец, Mn 0.4401 мг 2 мг 22% 17.8% 454 г
Медь, Cu 687.57 мкг 1000 мкг 68.8% 55.6% 145 г
Молибден, Mo 9.187 мкг 70 мкг 13.1% 10.6% 762 г
Никель, Ni 4.547 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 21.828 мкг 55 мкг 39.7% 32.1% 252 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Фтор, F 8.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46838 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Цинк, Zn 1.2173 мг 12 мг 10.1% 8.2% 986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.795 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.935 г ~
Лизин 0.898 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.587 г ~
Аспарагиновая кислота 1.013 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 1.585 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 26.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.313 мг ~
Стигмастерол 0.04 мг ~
бета Ситостерол 0.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.603 г min 16.8 г 3.6% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.537 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.753 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.084 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.22 г ~

Энергетическая ценность PF-котлеты из кальмара с сальсой из сельдерея составляет 123,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.7 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 54.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства PF-КОТЛЕТЫ ИЗ КАЛЬМАРА С САЛЬСОЙ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ

PF-котлеты из кальмара с сальсой из сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,4 %, витамином K - 24 %, витамином PP - 18,3 %, кремнием - 24,3 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 14,7 %, йодом - 81,2 %, кобальтом - 391,9 %, марганцем - 22 %, медью - 68,8 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 39,7 %

Чем полезен PF-котлеты из кальмара с сальсой из сельдерея

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить PF-котлеты из кальмара с сальсой из сельдерея, калорийность 123,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления PF-котлеты из кальмара с сальсой из сельдерея, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы