Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 200 г
Ананас, консервированный в собственном соку 300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 210 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 130 г
Лук репчатый 30 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.4 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.6% 927 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 11.6% 528 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.3% 2607 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3238 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.7 мкг 900 мкг 11.4% 7% 876 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.6% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 5.8% 1053 г
Витамин В4, холин 65.65 мг 500 мг 13.1% 8% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 4.2% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 6.859 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5832 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 9.3% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 2.4% 2579 г
Витамин D, кальциферол 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 3.9% 1555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.889 мг 15 мг 12.6% 7.7% 794 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 5.012 мкг 50 мкг 10% 6.1% 998 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.6627 мг 20 мг 8.3% 5.1% 1203 г
Ниацин 0.084 мг ~
Бетаин 0.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.48 мг 2500 мг 4.5% 2.8% 2223 г
Кальций, Ca 147.88 мг 1000 мг 14.8% 9.1% 676 г
Кремний, Si 0.163 мг 30 мг 0.5% 0.3% 18405 г
Магний, Mg 23.11 мг 400 мг 5.8% 3.5% 1731 г
Натрий, Na 288.42 мг 1300 мг 22.2% 13.6% 451 г
Сера, S 75.48 мг 1000 мг 7.5% 4.6% 1325 г
Фосфор, P 183.3 мг 800 мг 22.9% 14% 436 г
Хлор, Cl 213.27 мг 2300 мг 9.3% 5.7% 1078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 3.3% 1848 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3185 г
Кобальт, Co 2.469 мкг 10 мкг 24.7% 15.1% 405 г
Марганец, Mn 0.0307 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6515 г
Медь, Cu 70.82 мкг 1000 мкг 7.1% 4.3% 1412 г
Молибден, Mo 1.383 мкг 70 мкг 2% 1.2% 5061 г
Никель, Ni 0.098 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 14.352 мкг 55 мкг 26.1% 16% 383 г
Фтор, F 13.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29218 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5051 г
Цинк, Zn 0.8826 мг 12 мг 7.4% 4.5% 1360 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.219 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты 2.032 г ~
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.97 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.178 г ~
12:0 Лауриновая 0.168 г ~
14:0 Миристиновая 0.346 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.64 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.031 г min 16.8 г 12.1% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.864 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.51 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.239 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 163,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.4 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, холином - 13,1 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином E - 12,6 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 24,7 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 163,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы