Рецепт Оладьи яичные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи яичные

Яйцо куриное вареное вкрутую 55 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 100 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 55 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Рисовая мука, белая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи яичные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.9 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1080 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 9.3% 691 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.3% 622 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.1% 3000 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.9% 3285 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255 мкг 900 мкг 28.3% 18.2% 353 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.699 мг 5 мг 14% 9% 715 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 9% 714 г
Витамин В4, холин 110.22 мг 500 мг 22% 14.1% 454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 9.5% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 5.4% 1198 г
Витамин В9, фолаты 14.821 мкг 400 мкг 3.7% 2.4% 2699 г
Витамин В12, кобаламин 0.545 мкг 3 мкг 18.2% 11.7% 550 г
Витамин C, аскорбиновая 6.63 мг 90 мг 7.4% 4.7% 1357 г
Витамин D, кальциферол 1.079 мкг 10 мкг 10.8% 6.9% 927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 3.1% 2083 г
Витамин Н, биотин 9.532 мкг 50 мкг 19.1% 12.3% 525 г
Витамин К, филлохинон 65.1 мкг 120 мкг 54.3% 34.8% 184 г
Витамин РР, НЭ 2.6893 мг 20 мг 13.4% 8.6% 744 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.09 мг 2500 мг 6.7% 4.3% 1496 г
Кальций, Ca 190.39 мг 1000 мг 19% 12.2% 525 г
Кремний, Si 1.946 мг 30 мг 6.5% 4.2% 1542 г
Магний, Mg 18.62 мг 400 мг 4.7% 3% 2148 г
Натрий, Na 317.57 мг 1300 мг 24.4% 15.7% 409 г
Сера, S 132.35 мг 1000 мг 13.2% 8.5% 756 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 14.3% 448 г
Хлор, Cl 485.59 мг 2300 мг 21.1% 13.5% 474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177 мкг ~
Бор, B 85.6 мкг ~
Ванадий, V 4.36 мкг ~
Железо, Fe 1.564 мг 18 мг 8.7% 5.6% 1151 г
Йод, I 9.19 мкг 150 мкг 6.1% 3.9% 1632 г
Кобальт, Co 7.026 мкг 10 мкг 70.3% 45.1% 142 г
Литий, Li 2.335 мкг ~
Марганец, Mn 0.2051 мг 2 мг 10.3% 6.6% 975 г
Медь, Cu 92.32 мкг 1000 мкг 9.2% 5.9% 1083 г
Молибден, Mo 10.363 мкг 70 мкг 14.8% 9.5% 675 г
Никель, Ni 0.895 мкг ~
Рубидий, Rb 176.3 мкг ~
Селен, Se 14.792 мкг 55 мкг 26.9% 17.3% 372 г
Стронций, Sr 9.73 мкг ~
Фтор, F 50.9 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7859 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 4.2% 1524 г
Цинк, Zn 1.4483 мг 12 мг 12.1% 7.8% 829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.684 г ~
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.547 г ~
Лизин 0.506 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты 2.065 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.892 г ~
Пролин 0.396 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.948 г min 16.8 г 17.5% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.719 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Оладьи яичные составляет 155,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.9 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ЯИЧНЫЕ

Оладьи яичные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 14 %, витамином B2 - 14 %, холином - 22 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином H - 19,1 %, витамином K - 54,3 %, витамином PP - 13,4 %, кальцием - 19 %, фосфором - 22,3 %, хлором - 21,1 %, кобальтом - 70,3 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 26,9 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Оладьи яичные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи яичные, калорийность 155,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи яичные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги