Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивый хачапури

Яйцо куриное (Жарка омлет) 2 Штука
Кефир 2,5% 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 5 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0.5 tsp
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 175 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.4 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 7.3% 507 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 9.4% 394 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 3.5% 1058 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.8% 4431 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.2 мкг 900 мкг 14% 5.2% 713 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 5.2% 703 г
Витамин В4, холин 79.89 мг 500 мг 16% 5.9% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 3.7% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 13.115 мкг 400 мкг 3.3% 1.2% 3050 г
Витамин В12, кобаламин 1.109 мкг 3 мкг 37% 13.6% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.636 мкг 10 мкг 6.4% 2.4% 1572 г
Витамин D3, холекальциферол 0.159 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.63 мг 15 мг 10.9% 4% 920 г
Витамин Н, биотин 5.611 мкг 50 мкг 11.2% 4.1% 891 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.7746 мг 20 мг 8.9% 3.3% 1127 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.59 мг 2500 мг 5.1% 1.9% 1975 г
Кальций, Ca 244.78 мг 1000 мг 24.5% 9% 409 г
Кремний, Si 1.136 мг 30 мг 3.8% 1.4% 2641 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 1.7% 2215 г
Натрий, Na 377.12 мг 1300 мг 29% 10.7% 345 г
Сера, S 64.08 мг 1000 мг 6.4% 2.4% 1561 г
Фосфор, P 225.8 мг 800 мг 28.2% 10.4% 354 г
Хлор, Cl 64.01 мг 2300 мг 2.8% 1% 3593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.7 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 25.57 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 2.2% 1700 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 1.7% 2226 г
Кобальт, Co 2.773 мкг 10 мкг 27.7% 10.2% 361 г
Марганец, Mn 0.1814 мг 2 мг 9.1% 3.4% 1103 г
Медь, Cu 53.24 мкг 1000 мкг 5.3% 2% 1878 г
Молибден, Mo 5.969 мкг 70 мкг 8.5% 3.1% 1173 г
Никель, Ni 0.625 мкг ~
Олово, Sn 4.43 мкг ~
Селен, Se 15.48 мкг 55 мкг 28.1% 10.4% 355 г
Стронций, Sr 3.86 мкг ~
Титан, Ti 3.13 мкг ~
Фтор, F 22.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17738 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2591 г
Цинк, Zn 1.6883 мг 12 мг 14.1% 5.2% 711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.69 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 0.957 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.912 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 2.151 г ~
Пролин 1.021 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.32 г ~
6:0 Капроновая 0.177 г ~
8:0 Каприловая 0.102 г ~
10:0 Каприновая 0.231 г ~
12:0 Лауриновая 0.274 г ~
14:0 Миристиновая 0.879 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.305 г min 16.8 г 25.6% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.321 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.056 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.75 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.161 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 271,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.4 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ

Ленивый хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 16 %, витамином B12 - 37 %, витамином H - 11,2 %, кальцием - 24,5 %, фосфором - 28,2 %, кобальтом - 27,7 %, селеном - 28,1 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Ленивый хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивый хачапури, калорийность 271,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивый хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты