Рецепт Кабачково -куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачково -куриные котлеты

Кабачок	200 г
Куриная грудка (филе)	200 г
Яйцо куриное	1 Штука
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Чеснок, зелень	40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20 г
Вода	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта	30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г

Способ приготовления

Берем фарш 200 грамм из куриной грудки (можно готовый, но я перевернула и грудку и кабачок в блендере) режем зелень,добавляем чеснок, соль, специи. Добавляем яйцо и 25 грамм муки, чтобы не было так жидко. Ставим в духовку на 180 градусов минут на 10, перевернуть. Залить соусом и еще минут 15 потушить. ⠀ ⠀Для соуса смешать майонез, он не свернется в духовке, добавить чеснок, остаток муки, соль перец, тщательно перемещать. На каждую котлетку положить кусочек сыра. На гарнир у меня картофельное пюре. Посыпала зеленью. На фото не очень, но котлетки очень вкусные и сочные.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачково -куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.4 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1472 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	11.5%	760 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	9.9%	889 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.7%	5093 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.2%	4000 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	3%	2963 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	163.6 мкг	900 мкг	18.2%	15.9%	550 г
Ретинол	0.045 мг	~
альфа Каротин	0.071 мкг	~
бета Каротин	0.146 мг	5 мг	2.9%	2.5%	3425 г
бета Криптоксантин	0.148 мкг	~
Ликопин	0.118 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.68 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	2.5%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	4.5%	1978 г
Витамин В4, холин	20.89 мг	500 мг	4.2%	3.7%	2393 г
Витамин В5, пантотеновая	0.182 мг	5 мг	3.6%	3.1%	2747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	5.2%	1695 г
Витамин В9, фолаты	9.749 мкг	400 мкг	2.4%	2.1%	4103 г
Витамин В12, кобаламин	0.206 мкг	3 мкг	6.9%	6%	1456 г
Витамин C, аскорбиновая	4.1 мг	90 мг	4.6%	4%	2195 г
Витамин D, кальциферол	0.235 мкг	10 мкг	2.4%	2.1%	4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.888 мг	15 мг	5.9%	5.2%	1689 г
гамма Токоферол	0.039 мг	~
Витамин Н, биотин	1.558 мкг	50 мкг	3.1%	2.7%	3209 г
Витамин К, филлохинон	12.5 мкг	120 мкг	10.4%	9.1%	960 г
Витамин РР, НЭ	3.0826 мг	20 мг	15.4%	13.5%	649 г
Ниацин	2.798 мг	~
Бетаин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.7 мг	2500 мг	6.7%	5.9%	1482 г
Кальций, Ca	122.48 мг	1000 мг	12.2%	10.7%	816 г
Кремний, Si	7.839 мг	30 мг	26.1%	22.8%	383 г
Магний, Mg	30.9 мг	400 мг	7.7%	6.7%	1294 г
Натрий, Na	362.43 мг	1300 мг	27.9%	24.4%	359 г
Сера, S	48.02 мг	1000 мг	4.8%	4.2%	2082 г
Фосфор, P	123.3 мг	800 мг	15.4%	13.5%	649 г
Хлор, Cl	534.39 мг	2300 мг	23.2%	20.3%	430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.7 мкг	~
Бор, B	19.1 мкг	~
Ванадий, V	6.08 мкг	~
Железо, Fe	0.893 мг	18 мг	5%	4.4%	2016 г
Йод, I	3.27 мкг	150 мкг	2.2%	1.9%	4587 г
Кобальт, Co	3.562 мкг	10 мкг	35.6%	31.1%	281 г
Литий, Li	0.387 мкг	~
Марганец, Mn	0.2264 мг	2 мг	11.3%	9.9%	883 г
Медь, Cu	80.13 мкг	1000 мкг	8%	7%	1248 г
Молибден, Mo	8.528 мкг	70 мкг	12.2%	10.7%	821 г
Никель, Ni	1.022 мкг	~
Олово, Sn	0.18 мкг	~
Рубидий, Rb	9.8 мкг	~
Селен, Se	4.607 мкг	55 мкг	8.4%	7.3%	1194 г
Стронций, Sr	2.88 мкг	~
Титан, Ti	0.39 мкг	~
Фтор, F	60.85 мкг	4000 мкг	1.5%	1.3%	6574 г
Хром, Cr	8.87 мкг	50 мкг	17.7%	15.5%	564 г
Цинк, Zn	0.9718 мг	12 мг	8.1%	7.1%	1235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.499 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.011 г	~
Аргинин*	0.559 г	~
Валин	0.552 г	~
Гистидин*	0.507 г	~
Изолейцин	0.417 г	~
Лейцин	0.761 г	~
Лизин	0.855 г	~
Метионин	0.194 г	~
Метионин + Цистеин	0.334 г	~
Треонин	0.406 г	~
Триптофан	0.179 г	~
Фенилаланин	0.433 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.829 г	~
Заменимые аминокислоты	1.68 г	~
Аланин	0.421 г	~
Аспарагиновая кислота	0.694 г	~
Гидроксипролин	0.05 г	~
Глицин	0.288 г	~
Глутаминовая кислота	1.318 г	~
Пролин	0.543 г	~
Серин	0.434 г	~
Тирозин	0.401 г	~
Цистеин	0.143 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.543 мг	~
бета Ситостерол	3.07 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.047 г	~
10:0 Каприновая	0.149 г	~
12:0 Лауриновая	0.137 г	~
14:0 Миристиновая	0.291 г	~
15:0 Пентадекановая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.048 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.537 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.735 г	min 16.8 г	10.3%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.109 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.549 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.238 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	9.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.117 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Кабачково -куриные котлеты составляет 114,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.4 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВО -КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Кабачково -куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином PP - 15,4 %, кальцием - 12,2 %, кремнием - 26,1 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 23,2 %, кобальтом - 35,6 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Кабачково -куриные котлеты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачково -куриные котлеты, калорийность 114,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачково -куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

Шашлык свиной из корейки

Овсяные корзиночки с творогом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе