Рецепт Грудка куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная

Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Морковь, красная (Запекание) 300 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Куркума, молотая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 15.3% 494 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.1% 933 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.4% 5341 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6% 1250 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 588.4 мкг 900 мкг 65.4% 49.2% 153 г
бета Каротин 3.251 мг 5 мг 65% 48.9% 154 г
бета Криптоксантин 0.137 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.585 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин В4, холин 0.17 мг 500 мг 294118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.6% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.9% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.273 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7586 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 1.9% 3965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.273 мг 15 мг 15.2% 11.4% 660 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.428 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11682 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 7.5648 мг 20 мг 37.8% 28.4% 264 г
Ниацин 6.965 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.07 мг 2500 мг 11.6% 8.7% 862 г
Кальций, Ca 22.41 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4462 г
Магний, Mg 69.11 мг 400 мг 17.3% 13% 579 г
Натрий, Na 116.3 мг 1300 мг 8.9% 6.7% 1118 г
Сера, S 18.88 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5297 г
Фосфор, P 132 мг 800 мг 16.5% 12.4% 606 г
Хлор, Cl 120.61 мг 2300 мг 5.2% 3.9% 1907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.2 мкг ~
Бор, B 57 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 6.2% 1227 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17442 г
Кобальт, Co 7.443 мкг 10 мкг 74.4% 56% 134 г
Литий, Li 1.711 мкг ~
Марганец, Mn 0.1178 мг 2 мг 5.9% 4.4% 1698 г
Медь, Cu 84.35 мкг 1000 мкг 8.4% 6.3% 1186 г
Молибден, Mo 7.529 мкг 70 мкг 10.8% 8.1% 930 г
Никель, Ni 0.856 мкг ~
Рубидий, Rb 135.7 мкг ~
Селен, Se 0.05 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 110000 г
Фтор, F 8.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44743 г
Хром, Cr 17.21 мкг 50 мкг 34.4% 25.9% 291 г
Цинк, Zn 1.125 мг 12 мг 9.4% 7.1% 1067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 1.268 г ~
Валин 0.884 г ~
Гистидин* 0.886 г ~
Изолейцин 0.773 г ~
Лейцин 1.344 г ~
Лизин 1.785 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.59 г ~
Треонин 0.759 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.726 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.338 г ~
Заменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аланин 0.895 г ~
Аспарагиновая кислота 1.349 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 2.013 г ~
Пролин 0.689 г ~
Серин 0.689 г ~
Тирозин 0.613 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.496 мг ~
бета Ситостерол 9.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.611 г min 16.8 г 9.6% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.52 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.998 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.976 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная составляет 132,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.9 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ

Грудка куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,4 %, бэта-каротином - 65 %, витамином E - 15,2 %, витамином PP - 37,8 %, калием - 11,6 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 74,4 %, хромом - 34,4 %

Чем полезен Грудка куриная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная, калорийность 132,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы