Рецепт Хумус из консервов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус из консервов

Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 235 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 60 г
Оливковое масло 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус из консервов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.4 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2.3% 1382 г
Жиры 27.6 г 56 г 49.3% 15.5% 203 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 1.4% 2212 г
Углеводы (общие) 13.6 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 5.8% 541 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 0.7% 4363 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 0.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.5% 5806 г
Витамин В4, холин 0.06 мг 500 мг 833333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 2.4% 1299 г
Витамин В9, фолаты 34.909 мкг 400 мкг 8.7% 2.7% 1146 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.582 мг 15 мг 17.2% 5.4% 581 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 3.6% 870 г
Витамин РР, НЭ 0.8786 мг 20 мг 4.4% 1.4% 2276 г
Макроэлементы
Калий, K 130.57 мг 2500 мг 5.2% 1.6% 1915 г
Кальций, Ca 138.84 мг 1000 мг 13.9% 4.4% 720 г
Магний, Mg 56.42 мг 400 мг 14.1% 4.4% 709 г
Натрий, Na 118.83 мг 1300 мг 9.1% 2.9% 1094 г
Сера, S 55.59 мг 1000 мг 5.6% 1.8% 1799 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 4.7% 663 г
Хлор, Cl 0.28 мг 2300 мг 821429 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.916 мг 18 мг 16.2% 5.1% 617 г
Марганец, Mn 0.7098 мг 2 мг 35.5% 11.1% 282 г
Медь, Cu 631.02 мкг 1000 мкг 63.1% 19.8% 158 г
Молибден, Mo 0.323 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 21672 г
Селен, Se 5.775 мкг 55 мкг 10.5% 3.3% 952 г
Фтор, F 20.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19802 г
Цинк, Zn 1.1827 мг 12 мг 9.9% 3.1% 1015 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.642 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.117 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.078 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.779 г ~
20:0 Арахиновая 0.172 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.075 г min 16.8 г 95.7% 30.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.334 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.828 г от 11.2 до 20.6 г 52% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Хумус из консервов составляет 318,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 318.4 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 27.6 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 52.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС ИЗ КОНСЕРВОВ

Хумус из консервов богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,2 %, витамином K - 11,5 %, кальцием - 13,9 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 15,1 %, железом - 16,2 %, марганцем - 35,5 %, медью - 63,1 %

Чем полезен Хумус из консервов

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хумус из консервов, калорийность 318,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус из консервов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы