Рецепт Запечённое филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённое филе

Куриная грудка (филе) 1000 г
Соевый соус 50 г
Мед пчелиный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённое филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 25.9% 338 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.8% 3111 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.8% 3161 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.6% 2432 г
Витамин В4, холин 77.58 мг 500 мг 15.5% 13.6% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 1.414 мг 5 мг 28.3% 24.8% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.767 мг 2 мг 38.4% 33.6% 261 г
Витамин В9, фолаты 9.346 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4280 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 5.7% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 3.1% 2868 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин РР, НЭ 7.297 мг 20 мг 36.5% 32% 274 г
Ниацин 10.191 мг ~
Бетаин 1.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.9 мг 2500 мг 11.8% 10.3% 851 г
Кальций, Ca 9.28 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10776 г
Магний, Mg 83.89 мг 400 мг 21% 18.4% 477 г
Натрий, Na 312.94 мг 1300 мг 24.1% 21.1% 415 г
Сера, S 214.1 мг 1000 мг 21.4% 18.7% 467 г
Фосфор, P 167.9 мг 800 мг 21% 18.4% 476 г
Хлор, Cl 72.32 мг 2300 мг 3.1% 2.7% 3180 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.391 мг 18 мг 7.7% 6.7% 1294 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 3.3% 2660 г
Кобальт, Co 8.417 мкг 10 мкг 84.2% 73.7% 119 г
Марганец, Mn 0.0668 мг 2 мг 3.3% 2.9% 2994 г
Медь, Cu 77.9 мкг 1000 мкг 7.8% 6.8% 1284 г
Молибден, Mo 10.28 мкг 70 мкг 14.7% 12.9% 681 г
Селен, Se 21.332 мкг 55 мкг 38.8% 34% 258 г
Фтор, F 123.36 мкг 4000 мкг 3.1% 2.7% 3243 г
Хром, Cr 23.36 мкг 50 мкг 46.7% 40.9% 214 г
Цинк, Zn 1.2573 мг 12 мг 10.5% 9.2% 954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.723 г ~
Валин 1.23 г ~
Гистидин* 1.242 г ~
Изолейцин 1.071 г ~
Лейцин 1.876 г ~
Лизин 2.485 г ~
Метионин 0.425 г ~
Метионин + Цистеин 0.813 г ~
Треонин 1.05 г ~
Триптофан 0.36 г ~
Фенилаланин 1.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.832 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.229 г ~
Аспарагиновая кислота 1.847 г ~
Гидроксипролин 0.196 г ~
Глицин 0.874 г ~
Глутаминовая кислота 2.719 г ~
Пролин 0.967 г ~
Серин 0.962 г ~
Тирозин 0.853 г ~
Цистеин 0.407 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.668 г min 16.8 г 4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.546 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Запечённое филе составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.2 кКал -%
Белки 22.5 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННОЕ ФИЛЕ

Запечённое филе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином B5 - 28,3 %, витамином B6 - 38,4 %, витамином PP - 36,5 %, калием - 11,8 %, магнием - 21 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 84,2 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 38,8 %, хромом - 46,7 %

Чем полезен Запечённое филе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённое филе, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённое филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы