Рецепт Салат из огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурцов

Огурец парниковый 185 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Укроп 3 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Петрушка свежая 3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.6% 6909 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 16.6% 700 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 4.4% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 8.7% 1333 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.469 мкг ~
бета Каротин 0.416 мг 5 мг 8.3% 9.6% 1202 г
бета Криптоксантин 2.465 мкг ~
Ликопин 0.078 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.91 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В4, холин 7.05 мг 500 мг 1.4% 1.6% 7092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 4.9% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.1% 3704 г
Витамин В9, фолаты 7.398 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5407 г
Витамин C, аскорбиновая 11.82 мг 90 мг 13.1% 15.2% 761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.779 мг 15 мг 25.2% 29.2% 397 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.765 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6536 г
Витамин К, филлохинон 55.6 мкг 120 мкг 46.3% 53.7% 216 г
Витамин РР, НЭ 0.3866 мг 20 мг 1.9% 2.2% 5173 г
Ниацин 0.207 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.08 мг 2500 мг 8% 9.3% 1243 г
Кальций, Ca 37.31 мг 1000 мг 3.7% 4.3% 2680 г
Кремний, Si 39.081 мг 30 мг 130.3% 151% 77 г
Магний, Mg 16.62 мг 400 мг 4.2% 4.9% 2407 г
Натрий, Na 218.49 мг 1300 мг 16.8% 19.5% 595 г
Сера, S 9.62 мг 1000 мг 1% 1.2% 10395 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 5% 2305 г
Хлор, Cl 260.48 мг 2300 мг 11.3% 13.1% 883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.6 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 1.7 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 4.5% 2546 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Кобальт, Co 1.689 мкг 10 мкг 16.9% 19.6% 592 г
Литий, Li 0.973 мкг ~
Марганец, Mn 0.153 мг 2 мг 7.7% 8.9% 1307 г
Медь, Cu 52.76 мкг 1000 мкг 5.3% 6.1% 1895 г
Молибден, Mo 3.583 мкг 70 мкг 5.1% 5.9% 1954 г
Никель, Ni 0.461 мкг ~
Рубидий, Rb 53.7 мкг ~
Селен, Se 0.338 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16272 г
Стронций, Sr 4.13 мкг ~
Фтор, F 12.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32814 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 4.6% 2488 г
Цинк, Zn 0.2157 мг 12 мг 1.8% 2.1% 5563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 113.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.418 мг ~
Стигмастерол 0.035 мг ~
бета Ситостерол 15.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.919 г min 16.8 г 11.4% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.902 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.114 г от 11.2 до 20.6 г 45.7% 53%
18:2 Линолевая (ud) 4.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов составляет 86,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.3 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ

Салат из огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,1 %, витамином E - 25,2 %, витамином K - 46,3 %, кремнием - 130,3 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 16,9 %

Чем полезен Салат из огурцов

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из огурцов, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги