Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Куриный фарш 300 г
Капуста белокочанная (Припускание) 250 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 200 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 120 г
Подсолнечное масло 50 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 100 г
Панировочные сухари 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.1 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.5% 927 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 9.4% 444 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 4.3% 973 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5% 833 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.1% 3708 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.3 мкг 900 мкг 20.3% 8.5% 494 г
бета Каротин 1.101 мг 5 мг 22% 9.2% 454 г
бета Криптоксантин 0.281 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.53 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 3.6% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2.9% 1429 г
Витамин В4, холин 36.89 мг 500 мг 7.4% 3.1% 1355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 3.7% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 4.7% 905 г
Витамин В9, фолаты 16.262 мкг 400 мкг 4.1% 1.7% 2460 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 2.7% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 11.86 мг 90 мг 13.2% 5.5% 759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.894 мг 15 мг 19.3% 8.1% 518 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.098 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.828 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 6039 г
Витамин К, филлохинон 23.4 мкг 120 мкг 19.5% 8.2% 513 г
Витамин РР, НЭ 3.0551 мг 20 мг 15.3% 6.4% 655 г
Ниацин 0.522 мг ~
Бетаин 2.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.29 мг 2500 мг 12.7% 5.3% 785 г
Кальций, Ca 37.45 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2670 г
Кремний, Si 26.631 мг 30 мг 88.8% 37.3% 113 г
Магний, Mg 27.51 мг 400 мг 6.9% 2.9% 1454 г
Натрий, Na 175.34 мг 1300 мг 13.5% 5.7% 741 г
Сера, S 82.82 мг 1000 мг 8.3% 3.5% 1207 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 6% 694 г
Хлор, Cl 20.57 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310 мкг ~
Бор, B 98.6 мкг ~
Ванадий, V 27.56 мкг ~
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 2.8% 1488 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11719 г
Кобальт, Co 1.817 мкг 10 мкг 18.2% 7.6% 550 г
Литий, Li 1.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.3027 мг 2 мг 15.1% 6.3% 661 г
Медь, Cu 119.78 мкг 1000 мкг 12% 5% 835 г
Молибден, Mo 4.676 мкг 70 мкг 6.7% 2.8% 1497 г
Никель, Ni 4.45 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 7.353 мкг 55 мкг 13.4% 5.6% 748 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Титан, Ti 2.47 мкг ~
Фтор, F 16.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23767 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.5% 2793 г
Цинк, Zn 1.0026 мг 12 мг 8.4% 3.5% 1197 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.667 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.341 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.525 мг ~
бета Ситостерол 13.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.026 г min 16.8 г 29.9% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.805 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.016 г от 11.2 до 20.6 г 35.9% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.679 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 238,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.1 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 22.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 13,2 %, витамином E - 19,3 %, витамином K - 19,5 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 12,7 %, кремнием - 88,8 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 15,1 %, медью - 12 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 238,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы