Рецепт Салат з буряком і морквою. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат з буряком і морквою

Свекла, вареная 480 г
Морковь 305 г
Чеснок 47 г
Майонез Европейский 20 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 0 г
Сметана 10% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат з буряком і морквою".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.8 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2682 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.8% 4222 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.1% 2667 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 6.2% 2576 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.9% 1000 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.9% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 691 мкг 900 мкг 76.8% 122.3% 130 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 4.139 мг 5 мг 82.8% 131.8% 121 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.6% 3396 г
Витамин В4, холин 9.27 мг 500 мг 1.9% 3% 5394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 6.7% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 9.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 46.884 мкг 400 мкг 11.7% 18.6% 853 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.8% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 7.5% 2138 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8108 г
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 1% 15576 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 6.4% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.7328 мг 20 мг 3.7% 5.9% 2729 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.84 мг 2500 мг 10.1% 16.1% 993 г
Кальций, Ca 32.6 мг 1000 мг 3.3% 5.3% 3067 г
Кремний, Si 8.732 мг 30 мг 29.1% 46.3% 344 г
Магний, Mg 27.56 мг 400 мг 6.9% 11% 1451 г
Натрий, Na 269.69 мг 1300 мг 20.7% 33% 482 г
Сера, S 16.45 мг 1000 мг 1.6% 2.5% 6079 г
Фосфор, P 47.3 мг 800 мг 5.9% 9.4% 1691 г
Хлор, Cl 362.29 мг 2300 мг 15.8% 25.2% 635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.9 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 34.25 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 6.8% 2347 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 2.7% 6000 г
Кобальт, Co 1.259 мкг 10 мкг 12.6% 20.1% 794 г
Литий, Li 2.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.2896 мг 2 мг 14.5% 23.1% 691 г
Медь, Cu 76.71 мкг 1000 мкг 7.7% 12.3% 1304 г
Молибден, Mo 9.012 мкг 70 мкг 12.9% 20.5% 777 г
Никель, Ni 2.964 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 1.18 мкг 55 мкг 2.1% 3.3% 4661 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Фтор, F 19.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20080 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 10.2% 1553 г
Цинк, Zn 0.3948 мг 12 мг 3.3% 5.3% 3040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.121 г min 16.8 г 0.7% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат з буряком і морквою составляет 62,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ З БУРЯКОМ І МОРКВОЮ

Салат з буряком і морквою богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 76,8 %, бэта-каротином - 82,8 %, витамином B9 - 11,7 %, кремнием - 29,1 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 14,5 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Салат з буряком і морквою

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат з буряком і морквою, калорийность 62,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат з буряком і морквою, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы