Рецепт Маковый рулет (от Мишель). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маковый рулет (от Мишель)

Дрожжи хлебопекарные сухие	5 г
Вода	50 г
Мед пчелиный	90 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	238 г
Яйцо куриное (Запекание)	53 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	535 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Маковая начинка для рулета	528 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	13 г
Яйцо куриное (Запекание)	19 г
Сахарная пудра	37 г
Сок лимонный	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маковый рулет (от Мишель)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	323.9 ккал	1684 ккал	19.2%	5.9%	520 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	3.2%	974 г
Жиры	13.4 г	56 г	23.9%	7.4%	418 г
Углеводы	43.1 г	219 г	19.7%	6.1%	508 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	3.4%	909 г
Вода	35.6 г	2273 г	1.6%	0.5%	6385 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.4 мкг	900 мкг	6.6%	2%	1515 г
Ретинол	0.055 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.2%	16129 г
бета Криптоксантин	0.088 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.035 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.152 мг	1.5 мг	10.1%	3.1%	987 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	2.1%	1488 г
Витамин В4, холин	39.83 мг	500 мг	8%	2.5%	1255 г
Витамин В5, пантотеновая	0.309 мг	5 мг	6.2%	1.9%	1618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	2%	1575 г
Витамин В9, фолаты	17.585 мкг	400 мкг	4.4%	1.4%	2275 г
Витамин В12, кобаламин	0.129 мкг	3 мкг	4.3%	1.3%	2326 г
Витамин C, аскорбиновая	1.22 мг	90 мг	1.4%	0.4%	7377 г
Витамин D, кальциферол	0.201 мкг	10 мкг	2%	0.6%	4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.661 мг	15 мг	11.1%	3.4%	903 г
Витамин Н, биотин	4.46 мкг	50 мкг	8.9%	2.7%	1121 г
Витамин К, филлохинон	5.9 мкг	120 мкг	4.9%	1.5%	2034 г
Витамин РР, НЭ	1.7419 мг	20 мг	8.7%	2.7%	1148 г
Ниацин	0.619 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.42 мг	2500 мг	8.5%	2.6%	1177 г
Кальций, Ca	218.94 мг	1000 мг	21.9%	6.8%	457 г
Кремний, Si	7.879 мг	30 мг	26.3%	8.1%	381 г
Магний, Mg	62.73 мг	400 мг	15.7%	4.8%	638 г
Натрий, Na	176.69 мг	1300 мг	13.6%	4.2%	736 г
Сера, S	110.74 мг	1000 мг	11.1%	3.4%	903 г
Фосфор, P	174.3 мг	800 мг	21.8%	6.7%	459 г
Хлор, Cl	286.81 мг	2300 мг	12.5%	3.9%	802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	396.1 мкг	~
Бор, B	19.5 мкг	~
Ванадий, V	33.13 мкг	~
Железо, Fe	1.85 мг	18 мг	10.3%	3.2%	973 г
Йод, I	3.73 мкг	150 мкг	2.5%	0.8%	4021 г
Кобальт, Co	3.479 мкг	10 мкг	34.8%	10.7%	287 г
Литий, Li	1.282 мкг	~
Марганец, Mn	0.9319 мг	2 мг	46.6%	14.4%	215 г
Медь, Cu	239.62 мкг	1000 мкг	24%	7.4%	417 г
Молибден, Mo	8.233 мкг	70 мкг	11.8%	3.6%	850 г
Никель, Ni	11.89 мкг	~
Олово, Sn	5.18 мкг	~
Рубидий, Rb	0.7 мкг	~
Селен, Se	5.086 мкг	55 мкг	9.2%	2.8%	1081 г
Стронций, Sr	5.06 мкг	~
Титан, Ti	6.59 мкг	~
Фтор, F	35.74 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	11192 г
Хром, Cr	2.53 мкг	50 мкг	5.1%	1.6%	1976 г
Цинк, Zn	0.5098 мг	12 мг	4.2%	1.3%	2354 г
Цирконий, Zr	1.36 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.465 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Фруктоза	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.11 г	~
Валин	0.069 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.096 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.036 г	~
Метионин + Цистеин	0.058 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.065 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.106 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.059 г	~
Аспарагиновая кислота	0.124 г	~
Глицин	0.056 г	~
Глутаминовая кислота	0.224 г	~
Пролин	0.051 г	~
Серин	0.07 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.4%
Омега-6 жирные кислоты	3.5 г	от 4.7 до 16.8 г	74.5%	23%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.068 мг	~
бета Ситостерол	3.253 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.244 г	~
6:0 Капроновая	0.054 г	~
8:0 Каприловая	0.047 г	~
10:0 Каприновая	0.123 г	~
12:0 Лауриновая	0.158 г	~
14:0 Миристиновая	0.522 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.818 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.567 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.354 г	min 16.8 г	20%	6.2%
14:1 Миристолеиновая	0.055 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.214 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.857 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.676 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.515 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Маковый рулет (от Мишель) составляет 323,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	323.9 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	13.4 г	-%
	Углеводы	43.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	35.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАКОВЫЙ РУЛЕТ (ОТ МИШЕЛЬ)

Маковый рулет (от Мишель) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,1 %, кальцием - 21,9 %, кремнием - 26,3 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 34,8 %, марганцем - 46,6 %, медью - 24 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Маковый рулет (от Мишель)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маковый рулет (от Мишель), калорийность 323,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маковый рулет (от Мишель), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Салат овощной с сыром

Котлеты из пророщенной пшеницы

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе