Рецепт Зразы с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы с грибами

Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 200 г
Картофель (Запекание) 100 г
Чеснок 3 г
Лук репчатый 50 г
Морковь (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.4 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 982 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.7% 1246 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.6% 2240 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 8.2% 713 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 12.3% 476 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1.3% 4346 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 390.2 мкг 900 мкг 43.4% 25.3% 231 г
бета Каротин 2.342 мг 5 мг 46.8% 27.3% 213 г
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 7.1% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2% 2903 г
Витамин В4, холин 24.09 мг 500 мг 4.8% 2.8% 2076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 7.4% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 5% 1176 г
Витамин В9, фолаты 8.595 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4654 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 2.2% 2719 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 2.8% 2098 г
Витамин Н, биотин 8.123 мкг 50 мкг 16.2% 9.5% 616 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.7381 мг 20 мг 13.7% 8% 730 г
Ниацин 0.892 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.46 мг 2500 мг 13.1% 7.6% 761 г
Кальций, Ca 36.7 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2725 г
Кремний, Si 14.356 мг 30 мг 47.9% 27.9% 209 г
Магний, Mg 72.2 мг 400 мг 18.1% 10.6% 554 г
Натрий, Na 106.16 мг 1300 мг 8.2% 4.8% 1225 г
Сера, S 54 мг 1000 мг 5.4% 3.2% 1852 г
Фосфор, P 182.7 мг 800 мг 22.8% 13.3% 438 г
Хлор, Cl 56.73 мг 2300 мг 2.5% 1.5% 4054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.6 мкг ~
Бор, B 82.9 мкг ~
Ванадий, V 46.18 мкг ~
Железо, Fe 2.108 мг 18 мг 11.7% 6.8% 854 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4310 г
Кобальт, Co 3.987 мкг 10 мкг 39.9% 23.3% 251 г
Литий, Li 14.587 мкг ~
Марганец, Mn 1.7401 мг 2 мг 87% 50.8% 115 г
Медь, Cu 296.69 мкг 1000 мкг 29.7% 17.3% 337 г
Молибден, Mo 5.663 мкг 70 мкг 8.1% 4.7% 1236 г
Никель, Ni 2.535 мкг ~
Рубидий, Rb 143.3 мкг ~
Селен, Se 11.364 мкг 55 мкг 20.7% 12.1% 484 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 39 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10256 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 3.3% 1773 г
Цинк, Zn 1.7378 мг 12 мг 14.5% 8.5% 691 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.949 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.531 г ~
Заменимые аминокислоты 0.454 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Глицин 0.538 г ~
Глутаминовая кислота 1.12 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.852 г min 16.8 г 5.1% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.962 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.928 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Зразы с грибами составляет 171,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.4 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 30.7 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 52.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ

Зразы с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,4 %, бэта-каротином - 46,8 %, витамином B1 - 12,2 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 13,1 %, кремнием - 47,9 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 22,8 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 39,9 %, марганцем - 87 %, медью - 29,7 %, селеном - 20,7 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Зразы с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы с грибами, калорийность 171,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты