Рецепт Оливье с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с тунцом

Картофель отварной по 1-206	250 г
Морковь отварная по 2-40	120 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	100 г
Лук репчатый	70 г
Огурец соленый	100 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью	70 г
Тунец, консервированный в масле, без соли, сухой продукт без маринада	180 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1316 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	8.5%	916 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	10.1%	778 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	2.4%	3221 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.1%	1538 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.6%	3051 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	290.8 мкг	900 мкг	32.3%	25.2%	309 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	1.474 мкг	~
бета Каротин	1.625 мг	5 мг	32.5%	25.4%	308 г
Лютеин + Зеаксантин	176.842 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	3.9%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	4.6%	1682 г
Витамин В4, холин	33.54 мг	500 мг	6.7%	5.2%	1491 г
Витамин В5, пантотеновая	0.36 мг	5 мг	7.2%	5.6%	1389 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	4.8%	1613 г
Витамин В9, фолаты	9.071 мкг	400 мкг	2.3%	1.8%	4410 г
Витамин В12, кобаламин	0.472 мкг	3 мкг	15.7%	12.3%	636 г
Витамин C, аскорбиновая	6.29 мг	90 мг	7%	5.5%	1431 г
Витамин D, кальциферол	0.234 мкг	10 мкг	2.3%	1.8%	4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.063 мг	15 мг	13.8%	10.8%	727 г
гамма Токоферол	0.172 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	2.214 мкг	50 мкг	4.4%	3.4%	2258 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.6%	5000 г
Витамин РР, НЭ	3.3008 мг	20 мг	16.5%	12.9%	606 г
Ниацин	0.442 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.12 мг	2500 мг	9.7%	7.6%	1028 г
Кальций, Ca	23.44 мг	1000 мг	2.3%	1.8%	4266 г
Кремний, Si	0.368 мг	30 мг	1.2%	0.9%	8152 г
Магний, Mg	22.18 мг	400 мг	5.5%	4.3%	1803 г
Натрий, Na	223.99 мг	1300 мг	17.2%	13.4%	580 г
Сера, S	86.99 мг	1000 мг	8.7%	6.8%	1150 г
Фосфор, P	115.9 мг	800 мг	14.5%	11.3%	690 г
Хлор, Cl	18.43 мг	2300 мг	0.8%	0.6%	12480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.5 мкг	~
Бор, B	14.7 мкг	~
Железо, Fe	1.113 мг	18 мг	6.2%	4.8%	1617 г
Йод, I	2.35 мкг	150 мкг	1.6%	1.3%	6383 г
Кобальт, Co	1.432 мкг	10 мкг	14.3%	11.2%	698 г
Марганец, Mn	0.0803 мг	2 мг	4%	3.1%	2491 г
Медь, Cu	80.23 мкг	1000 мкг	8%	6.3%	1246 г
Молибден, Mo	0.638 мкг	70 мкг	0.9%	0.7%	10972 г
Никель, Ni	0.221 мкг	~
Рубидий, Rb	35.1 мкг	~
Селен, Se	17.96 мкг	55 мкг	32.7%	25.5%	306 г
Фтор, F	14.01 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	28551 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	0.9%	8772 г
Цинк, Zn	0.4716 мг	12 мг	3.9%	3%	2545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.964 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.372 г	~
Валин	0.303 г	~
Гистидин*	0.171 г	~
Изолейцин	0.271 г	~
Лейцин	0.475 г	~
Лизин	0.534 г	~
Метионин	0.17 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.259 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.232 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.355 г	~
Аспарагиновая кислота	0.605 г	~
Глицин	0.281 г	~
Глутаминовая кислота	0.892 г	~
Пролин	0.21 г	~
Серин	0.24 г	~
Тирозин	0.196 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.7%
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	51.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.33 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.211 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.554 г	~
18:0 Стеариновая	0.194 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.02 г	min 16.8 г	12%	9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.562 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.459 г	от 11.2 до 20.6 г	30.9%	24.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.994 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.019 г	~

Энергетическая ценность Оливье с тунцом составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ТУНЦОМ

Оливье с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,3 %, бэта-каротином - 32,5 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 14,3 %, селеном - 32,7 %

Чем полезен Оливье с тунцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье с тунцом, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с тунцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе