Рецепт Пирог из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог из тыквы

Тыква (Запекание) 380 г
Яйцо куриное 150 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая 135 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.2 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.6% 1086 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.1% 1000 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 5.6% 1090 г
Углеводы (общие) 15.9 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 15.3% 400 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.6% 3833 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.7 мкг 900 мкг 27.1% 16.6% 369 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 1.095 мг 5 мг 21.9% 13.4% 457 г
Лютеин + Зеаксантин 48.609 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 6.4% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 6.4% 952 г
Витамин В4, холин 74.09 мг 500 мг 14.8% 9.1% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 8.4% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 5.9% 1047 г
Витамин В9, фолаты 15.393 мкг 400 мкг 3.8% 2.3% 2599 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 2.6% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 1.6% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 3.3% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.971 мг 15 мг 6.5% 4% 1545 г
бета Токоферол 0.051 мг ~
гамма Токоферол 0.422 мг ~
Витамин Н, биотин 5.272 мкг 50 мкг 10.5% 6.4% 948 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.6595 мг 20 мг 13.3% 8.1% 752 г
Ниацин 0.55 мг ~
Бетаин 16.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.17 мг 2500 мг 14.6% 8.9% 686 г
Кальций, Ca 48.88 мг 1000 мг 4.9% 3% 2046 г
Кремний, Si 18.36 мг 30 мг 61.2% 37.5% 163 г
Магний, Mg 49.99 мг 400 мг 12.5% 7.7% 800 г
Натрий, Na 260.76 мг 1300 мг 20.1% 12.3% 499 г
Сера, S 85.58 мг 1000 мг 8.6% 5.3% 1168 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 11.6% 530 г
Хлор, Cl 48.71 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.9 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 52.25 мкг ~
Железо, Fe 1.878 мг 18 мг 10.4% 6.4% 958 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 2.3% 2664 г
Кобальт, Co 3.659 мкг 10 мкг 36.6% 22.4% 273 г
Литий, Li 0.892 мкг ~
Марганец, Mn 0.9466 мг 2 мг 47.3% 29% 211 г
Медь, Cu 237.67 мкг 1000 мкг 23.8% 14.6% 421 г
Молибден, Mo 4.96 мкг 70 мкг 7.1% 4.4% 1411 г
Никель, Ni 11.436 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 21.537 мкг 55 мкг 39.2% 24% 255 г
Фтор, F 64.39 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6212 г
Хром, Cr 6.89 мкг 50 мкг 13.8% 8.5% 726 г
Цинк, Zn 1.0104 мг 12 мг 8.4% 5.1% 1188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 1.391 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.594 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.283 г min 16.8 г 7.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Пирог из тыквы составляет 163,2 кКал.

  • Порция = 6 гр (9.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.2 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ИЗ ТЫКВЫ

Пирог из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, бэта-каротином - 21,9 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 14,6 %, кремнием - 61,2 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 36,6 %, марганцем - 47,3 %, медью - 23,8 %, селеном - 39,2 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Пирог из тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог из тыквы, калорийность 163,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы