Рецепт Макароны с ветчиной и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с ветчиной и грибами

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 150 г
Ветчина из Окорока [Велком] 20 г
Шампиньоны (Жарка) 30 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с ветчиной и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.9% 1101 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.4% 2240 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 6.7% 1117 г
Углеводы (общие) 22.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 12.5% 606 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.3% 3387 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 29032 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 69.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 6.4% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.8% 1304 г
Витамин В4, холин 8.65 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 7.5% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин В9, фолаты 17.734 мкг 400 мкг 4.4% 3.3% 2256 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1% 7576 г
бета Токоферол 0.059 мг ~
гамма Токоферол 0.067 мг ~
Витамин Н, биотин 2.409 мкг 50 мкг 4.8% 3.6% 2076 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.0554 мг 20 мг 15.3% 11.6% 655 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.7 мг 2500 мг 5.6% 4.2% 1790 г
Кальций, Ca 14.16 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7062 г
Кремний, Si 0.222 мг 30 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Магний, Mg 42.12 мг 400 мг 10.5% 7.9% 950 г
Натрий, Na 5.64 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23050 г
Сера, S 49.07 мг 1000 мг 4.9% 3.7% 2038 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 10.5% 719 г
Хлор, Cl 6.7 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 34328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 5.5% 1373 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.5% 5017 г
Кобальт, Co 1.787 мкг 10 мкг 17.9% 13.5% 560 г
Литий, Li 0.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.9867 мг 2 мг 49.3% 37.2% 203 г
Медь, Cu 230.83 мкг 1000 мкг 23.1% 17.4% 433 г
Молибден, Mo 0.458 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 15284 г
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 30.683 мкг 55 мкг 55.8% 42.1% 179 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Титан, Ti 4.25 мкг ~
Фтор, F 1.84 мкг 4000 мкг 217391 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4717 г
Цинк, Zn 1.0397 мг 12 мг 8.7% 6.6% 1154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 1.562 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.296 г min 16.8 г 1.8% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.245 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.48 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Макароны с ветчиной и грибами составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.4 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ

Макароны с ветчиной и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,3 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 49,3 %, медью - 23,1 %, селеном - 55,8 %

Чем полезен Макароны с ветчиной и грибами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с ветчиной и грибами, калорийность 132,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с ветчиной и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы