Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное (Жарка) 49 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 31 г
Овсяная мука (Жарка) 200 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 400 г
Подсолнечное масло 33 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.1 ккал 1684 ккал 15% 6% 668 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.1% 1267 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 10.1% 392 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 4.5% 876 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1% 4171 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 3% 1337 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.8% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.9% 1353 г
Витамин В4, холин 30.59 мг 500 мг 6.1% 2.4% 1635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 1.6% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.558 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 15637 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 1.9% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 1.1% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.629 мг 15 мг 17.5% 6.9% 571 г
Витамин Н, биотин 3.146 мкг 50 мкг 6.3% 2.5% 1589 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.9288 мг 20 мг 9.6% 3.8% 1037 г
Ниацин 0.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.55 мг 2500 мг 6.7% 2.7% 1483 г
Кальций, Ca 84.6 мг 1000 мг 8.5% 3.4% 1182 г
Магний, Mg 38.33 мг 400 мг 9.6% 3.8% 1044 г
Натрий, Na 99.07 мг 1300 мг 7.6% 3% 1312 г
Сера, S 28.6 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3497 г
Фосфор, P 160.4 мг 800 мг 20.1% 8% 499 г
Хлор, Cl 152.27 мг 2300 мг 6.6% 2.6% 1510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 2.8% 1434 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 1% 3968 г
Кобальт, Co 1.236 мкг 10 мкг 12.4% 4.9% 809 г
Марганец, Mn 0.0052 мг 2 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Медь, Cu 13.23 мкг 1000 мкг 1.3% 0.5% 7559 г
Молибден, Mo 3.277 мкг 70 мкг 4.7% 1.9% 2136 г
Олово, Sn 8.09 мкг ~
Селен, Se 2.553 мкг 55 мкг 4.6% 1.8% 2154 г
Стронций, Sr 9.17 мкг ~
Фтор, F 14.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26954 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3676 г
Цинк, Zn 0.3133 мг 12 мг 2.6% 1% 3830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.241 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
14:0 Миристиновая 0.508 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.027 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.722 г min 16.8 г 22.2% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.877 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.366 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.963 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 252,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.1 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 25 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,5 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 12,4 %

Чем полезен Блины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 252,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы