Рецепт Гуляш из кабана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из кабана

Кабан	630 г
Лук репчатый (Тушение)	86 г
Перец чили красный острый	4 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	197 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Вода водопроводная, городская	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из кабана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.5 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1409 г
Белки	19 г	76 г	25%	20.9%	400 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	4.4%	1931 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.3%	6636 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.1%	4000 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	2.9%	2820 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.7 мкг	900 мкг	4.7%	3.9%	2108 г
альфа Каротин	0.195 мкг	~
бета Каротин	0.258 мг	5 мг	5.2%	4.4%	1938 г
бета Криптоксантин	0.216 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.832 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.359 мг	1.5 мг	23.9%	20%	418 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	5.4%	1552 г
Витамин В4, холин	3.37 мг	500 мг	0.7%	0.6%	14837 г
Витамин В5, пантотеновая	0.07 мг	5 мг	1.4%	1.2%	7143 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	2.5%	3390 г
Витамин В9, фолаты	2.859 мкг	400 мкг	0.7%	0.6%	13991 г
Витамин C, аскорбиновая	10.3 мг	90 мг	11.4%	9.5%	874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.095 мг	15 мг	0.6%	0.5%	15789 г
Витамин Н, биотин	0.409 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	12225 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	2.1%	4000 г
Витамин РР, НЭ	3.779 мг	20 мг	18.9%	15.8%	529 г
Ниацин	0.285 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.57 мг	2500 мг	5.9%	4.9%	1706 г
Кальций, Ca	19.4 мг	1000 мг	1.9%	1.6%	5155 г
Кремний, Si	2.178 мг	30 мг	7.3%	6.1%	1377 г
Магний, Mg	5.81 мг	400 мг	1.5%	1.3%	6885 г
Натрий, Na	7.55 мг	1300 мг	0.6%	0.5%	17219 г
Сера, S	224.35 мг	1000 мг	22.4%	18.7%	446 г
Фосфор, P	123 мг	800 мг	15.4%	12.9%	650 г
Хлор, Cl	33.76 мг	2300 мг	1.5%	1.3%	6813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.4 мкг	~
Бор, B	53.9 мкг	~
Ванадий, V	0.13 мкг	~
Железо, Fe	0.387 мг	18 мг	2.2%	1.8%	4651 г
Йод, I	1.49 мкг	150 мкг	1%	0.8%	10067 г
Кобальт, Co	3.868 мкг	10 мкг	38.7%	32.4%	259 г
Литий, Li	7.72 мкг	~
Марганец, Mn	0.0785 мг	2 мг	3.9%	3.3%	2548 г
Медь, Cu	77.02 мкг	1000 мкг	7.7%	6.4%	1298 г
Молибден, Mo	3.891 мкг	70 мкг	5.6%	4.7%	1799 г
Никель, Ni	3.809 мкг	~
Рубидий, Rb	96.1 мкг	~
Селен, Se	8.869 мкг	55 мкг	16.1%	13.5%	620 г
Фтор, F	63.72 мкг	4000 мкг	1.6%	1.3%	6277 г
Хром, Cr	1.56 мкг	50 мкг	3.1%	2.6%	3205 г
Цинк, Zn	0.2278 мг	12 мг	1.9%	1.6%	5268 г
Цирконий, Zr	1.28 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.079 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	1.29 г	~
Валин	0.985 г	~
Гистидин*	0.931 г	~
Изолейцин	0.89 г	~
Лейцин	1.495 г	~
Лизин	1.812 г	~
Метионин	0.453 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.867 г	~
Триптофан	0.248 г	~
Фенилаланин	0.737 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аланин	1.091 г	~
Аспарагиновая кислота	1.709 г	~
Глицин	0.84 г	~
Глутаминовая кислота	2.871 г	~
Пролин	0.699 г	~
Серин	0.756 г	~
Тирозин	0.657 г	~
Цистеин	0.239 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.1%
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.494 г	~
18:0 Стеариновая	0.281 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.107 г	min 16.8 г	6.6%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.145 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.962 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.41 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.325 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.068 г	~

Энергетическая ценность Гуляш из кабана составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.5 кКал	-%
	Белки	19 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	80.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ КАБАНА

Гуляш из кабана богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,9 %, витамином C - 11,4 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 38,7 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Гуляш из кабана

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш из кабана, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из кабана, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Треска отварная, с соусом из топинамбура

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе