Рецепт Тефтели с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с булгуром

Булгур, приготовленный	50 г
Свинина, тазобедренная часть (Запекание)	45 г
Морковь (Запекание)	17 г
Куриная грудка (филе) (Запекание)	50 г
Лук репчатый (Запекание)	15 г
Яйцо куриное (Запекание)	4 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	6 г
Томатная паста. Консервы	4 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.8 ккал	1684 ккал	8.8%	6%	1139 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	10.2%	661 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	9.8%	691 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	1.9%	3590 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	5.8%	1176 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	2.2%	3140 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	193.3 мкг	900 мкг	21.5%	14.5%	466 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	1.074 мг	5 мг	21.5%	14.5%	466 г
Лютеин + Зеаксантин	14.362 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.206 мг	1.5 мг	13.7%	9.3%	728 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	4%	1682 г
Витамин В4, холин	53.92 мг	500 мг	10.8%	7.3%	927 г
Витамин В5, пантотеновая	0.735 мг	5 мг	14.7%	9.9%	680 г
Витамин В6, пиридоксин	0.335 мг	2 мг	16.8%	11.4%	597 г
Витамин В9, фолаты	10.065 мкг	400 мкг	2.5%	1.7%	3974 г
Витамин В12, кобаламин	0.395 мкг	3 мкг	13.2%	8.9%	759 г
Витамин C, аскорбиновая	1.56 мг	90 мг	1.7%	1.2%	5769 г
Витамин D, кальциферол	0.054 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.359 мг	15 мг	2.4%	1.6%	4178 г
Витамин Н, биотин	2.334 мкг	50 мкг	4.7%	3.2%	2142 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.9%	7500 г
Витамин РР, НЭ	3.1302 мг	20 мг	15.7%	10.6%	639 г
Ниацин	3.363 мг	~
Бетаин	22.181 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.49 мг	2500 мг	8.9%	6%	1119 г
Кальций, Ca	34.54 мг	1000 мг	3.5%	2.4%	2895 г
Кремний, Si	2.491 мг	30 мг	8.3%	5.6%	1204 г
Магний, Mg	43.85 мг	400 мг	11%	7.4%	912 г
Натрий, Na	39.12 мг	1300 мг	3%	2%	3323 г
Сера, S	132.62 мг	1000 мг	13.3%	9%	754 г
Фосфор, P	120 мг	800 мг	15%	10.1%	667 г
Хлор, Cl	62.7 мг	2300 мг	2.7%	1.8%	3668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64.7 мкг	~
Бор, B	30.9 мкг	~
Ванадий, V	8.5 мкг	~
Железо, Fe	1.102 мг	18 мг	6.1%	4.1%	1633 г
Йод, I	4.09 мкг	150 мкг	2.7%	1.8%	3667 г
Кобальт, Co	5.544 мкг	10 мкг	55.4%	37.5%	180 г
Литий, Li	0.515 мкг	~
Марганец, Mn	0.2122 мг	2 мг	10.6%	7.2%	943 г
Медь, Cu	89.83 мкг	1000 мкг	9%	6.1%	1113 г
Молибден, Mo	9.047 мкг	70 мкг	12.9%	8.7%	774 г
Никель, Ni	3.46 мкг	~
Олово, Sn	9.14 мкг	~
Рубидий, Rb	34.7 мкг	~
Селен, Se	5.566 мкг	55 мкг	10.1%	6.8%	988 г
Стронций, Sr	3.97 мкг	~
Фтор, F	59.3 мкг	4000 мкг	1.5%	1%	6745 г
Хром, Cr	10.05 мкг	50 мкг	20.1%	13.6%	498 г
Цинк, Zn	1.1827 мг	12 мг	9.9%	6.7%	1015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.047 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.384 г	~
Аргинин*	0.583 г	~
Валин	0.457 г	~
Гистидин*	0.404 г	~
Изолейцин	0.398 г	~
Лейцин	0.685 г	~
Лизин	0.814 г	~
Метионин	0.161 г	~
Метионин + Цистеин	0.277 г	~
Треонин	0.372 г	~
Триптофан	0.132 г	~
Фенилаланин	0.376 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.63 г	~
Заменимые аминокислоты	0.571 г	~
Аланин	0.424 г	~
Аспарагиновая кислота	0.657 г	~
Гидроксипролин	0.056 г	~
Глицин	0.307 г	~
Глутаминовая кислота	1.231 г	~
Пролин	0.45 г	~
Серин	0.376 г	~
Тирозин	0.316 г	~
Цистеин	0.15 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.73 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.016 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.013 г	~
12:0 Лауриновая	0.014 г	~
14:0 Миристиновая	0.075 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.249 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.093 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.622 г	min 16.8 г	3.7%	2.5%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.359 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.158 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.102 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Тефтели с булгуром составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.8 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	72.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С БУЛГУРОМ

Тефтели с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином B1 - 13,7 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином PP - 15,7 %, магнием - 11 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 55,4 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Тефтели с булгуром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели с булгуром, калорийность 147,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с булгуром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе