Рецепт Мясо по-азиатски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-азиатски

Конина 500 г
Соевый соус 100 г
Перец сладкий красный 270 г
Кукурузный крахмал 10 г
Оливковое масло 15 г
Лук репчатый 200 г
Чеснок 20 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 300 г
Помидоры Черри [Лукашинские] 200 г
Яблочный Сироп [Bite] 25 г
Горчица Дижонская [Bornier] 25 г
Вода 100 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-азиатски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 13.6% 854 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6% 1931 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.9% 3982 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.1% 1429 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.1% 2870 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.4 мкг 900 мкг 8.9% 10.3% 1119 г
альфа Каротин 4 мкг ~
бета Каротин 0.542 мг 5 мг 10.8% 12.5% 923 г
бета Криптоксантин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.3% 2169 г
Витамин В4, холин 6.51 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 3.6% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 16.2% 717 г
Витамин В9, фолаты 18.993 мкг 400 мкг 4.7% 5.4% 2106 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 38.6% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 59.41 мг 90 мг 66% 76.5% 151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 4.2% 2783 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 18% 645 г
Витамин РР, НЭ 2.0726 мг 20 мг 10.4% 12.1% 965 г
Ниацин 0.231 мг ~
Бетаин 1.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.12 мг 2500 мг 10.1% 11.7% 992 г
Кальций, Ca 26.77 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3736 г
Кремний, Si 4.682 мг 30 мг 15.6% 18.1% 641 г
Магний, Mg 21.07 мг 400 мг 5.3% 6.1% 1898 г
Натрий, Na 390.64 мг 1300 мг 30% 34.8% 333 г
Сера, S 94.19 мг 1000 мг 9.4% 10.9% 1062 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 15.6% 740 г
Хлор, Cl 7.91 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 29077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.7 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.795 мг 18 мг 10% 11.6% 1003 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13761 г
Кобальт, Co 1.372 мкг 10 мкг 13.7% 15.9% 729 г
Литий, Li 15.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.2206 мг 2 мг 11% 12.7% 907 г
Медь, Cu 91.85 мкг 1000 мкг 9.2% 10.7% 1089 г
Молибден, Mo 1.369 мкг 70 мкг 2% 2.3% 5113 г
Никель, Ni 1.603 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 4.289 мкг 55 мкг 7.8% 9% 1282 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 12.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 5% 2326 г
Цинк, Zn 1.3394 мг 12 мг 11.2% 13% 896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.936 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.249 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.216 г min 16.8 г 7.2% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.143 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-азиатски составляет 86,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.3 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-АЗИАТСКИ

Мясо по-азиатски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 33,3 %, витамином C - 66 %, витамином K - 15,5 %, кремнием - 15,6 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 13,7 %, марганцем - 11 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Мясо по-азиатски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-азиатски, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-азиатски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты