Рецепт 5 Фрикадельки с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 5 Фрикадельки с сыром

Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	0 г
Сок томатный	900 г
Укроп	30 г
Грибной Бульон [Gallina Blanca]	15 г
Соевый фарш (житница здоровья)	250 г
Вода	1000 г
Карри, порошок	5 г
Перец красный молотый острый	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Яйцо куриное (Запекание)	65 г
Сиртаки для Греческого Салата [Северное Молоко]	200 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy]	50 г

Способ приготовления

1. В трёхлитровую кастрюлю залить 1200g тёплой воды, добавить 50 мл соевого соуса 3 бульонных кубика gallina Blanca по 10 г каждый, затем высыпать 250 г соевого фарша и оставить на 10-20 минут замачиваться. 2. Включить духовку на разогрев до 200 градусов. 3. Сливаем воду с фарша. Посыпаем овощными приправами. И сверху насыпаем на него 200 г раздавленного сыра Фета. Вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем. 4. Выливаем в противень 0.9 литр томатного сока. 5. Лепим тефтельки и выкладываемых томатный сок на противень. 6. Ставим в духовку нагретую до 200 градусов на 35 минут пока не появится корочка запечённая. Фрикадельки с сыром - элементарный способ с помощью одного единственного дополнительного ингредиента разнообразить привычное и любимое всеми горячее. По времени длится на 1 минуту дольше, чем приготовление обычных фрикаделек без сыра. Тут главное - взять правильный сыр! Те сыры, которые при термической обработке плавятся и тянутся, в мой рецепт не подходят, сюда нужны рассольные - типа Феты. Травы-приправы я стараюсь брать всякие разные сухие зеленые смеси. Тут нашла вот привезенную с Крита и подумала, что она - в самый раз к сыру Фета. Состоит из мяты, базилика, эстрагона и орегано. С тем же успехом можно взять прованские травы, хмели-сунели - что у кого имеется в наличии! 1.Духовку сразу ставим разогреваться до 200°С. Крошим рассольный сыр в фарш. 2. Щедро приправляем фарш сухими травами, солью и перцем и хорошо его вымешиваем. 3. Выливаем в огнеупорную форму томатный сок.4. Катаем фрикадельки с сыром и запихиваем их в форму, в томатный сок. 5.Помещаем емкость с фрикадельками в предварительно прогретую до 200°С духовку на средний уровень и запекаем там с циркуляцией воздуха 30-35 минут, до румяности. 6. На гарнир обжарить шампиньоны или отварить картошку, пюре...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "5 Фрикадельки с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.5 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2611 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	12.7%	1226 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	6.4%	2435 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	3.3%	4660 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	17.1%	909 г
Вода	84.7 г	2273 г	3.7%	5.7%	2684 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.9 мкг	900 мкг	3.9%	6%	2579 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.237 мкг	~
бета Каротин	0.184 мг	5 мг	3.7%	5.7%	2717 г
бета Криптоксантин	4.953 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.784 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	8.5%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	4.3%	3600 г
Витамин В4, холин	7.43 мг	500 мг	1.5%	2.3%	6729 г
Витамин В5, пантотеновая	0.281 мг	5 мг	5.6%	8.7%	1779 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	8.4%	1869 г
Витамин В9, фолаты	33.158 мкг	400 мкг	8.3%	12.9%	1206 г
Витамин В12, кобаламин	0.013 мкг	3 мкг	0.4%	0.6%	23077 г
Витамин C, аскорбиновая	4.81 мг	90 мг	5.3%	8.2%	1871 г
Витамин D, кальциферол	0.052 мкг	10 мкг	0.5%	0.8%	19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.264 мг	15 мг	1.8%	2.8%	5682 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.507 мкг	50 мкг	1%	1.6%	9862 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.9%	8571 г
Витамин РР, НЭ	0.518 мг	20 мг	2.6%	4%	3861 г
Ниацин	0.12 мг	~
Бетаин	0.06 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	335.04 мг	2500 мг	13.4%	20.8%	746 г
Кальций, Ca	33.58 мг	1000 мг	3.4%	5.3%	2978 г
Кремний, Si	0.019 мг	30 мг	0.1%	0.2%	157895 г
Магний, Mg	35.36 мг	400 мг	8.8%	13.6%	1131 г
Натрий, Na	7.55 мг	1300 мг	0.6%	0.9%	17219 г
Сера, S	60.39 мг	1000 мг	6%	9.3%	1656 г
Фосфор, P	85.6 мг	800 мг	10.7%	16.6%	935 г
Хлор, Cl	5.19 мг	2300 мг	0.2%	0.3%	44316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.2 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	1.305 мг	18 мг	7.3%	11.3%	1379 г
Йод, I	0.47 мкг	150 мкг	0.3%	0.5%	31915 г
Кобальт, Co	0.299 мкг	10 мкг	3%	4.7%	3344 г
Литий, Li	0.024 мкг	~
Марганец, Mn	0.3349 мг	2 мг	16.7%	25.9%	597 г
Медь, Cu	447.52 мкг	1000 мкг	44.8%	69.5%	223 г
Молибден, Mo	0.814 мкг	70 мкг	1.2%	1.9%	8600 г
Никель, Ni	0.068 мкг	~
Рубидий, Rb	55 мкг	~
Селен, Se	1.142 мкг	55 мкг	2.1%	3.3%	4816 г
Стронций, Sr	0.96 мкг	~
Фтор, F	41.46 мкг	4000 мкг	1%	1.6%	9648 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	1.1%	14286 г
Цинк, Zn	0.2966 мг	12 мг	2.5%	3.9%	4046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.396 г	~
Валин	0.266 г	~
Гистидин*	0.143 г	~
Изолейцин	0.255 г	~
Лейцин	0.426 г	~
Лизин	0.351 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.231 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.273 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.047 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.258 г	~
Аспарагиновая кислота	0.675 г	~
Глицин	0.24 г	~
Глутаминовая кислота	1.055 г	~
Пролин	0.295 г	~
Серин	0.307 г	~
Тирозин	0.201 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.103 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.066 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.027 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.158 г	min 16.8 г	0.9%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.145 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.018 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.096 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.087 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность 5 Фрикадельки с сыром составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.5 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	84.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 5 ФРИКАДЕЛЬКИ С СЫРОМ

5 Фрикадельки с сыром богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,4 %, марганцем - 16,7 %, медью - 44,8 %

Чем полезен 5 Фрикадельки с сыром

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 5 Фрикадельки с сыром, калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 5 Фрикадельки с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Бутерброд с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе