Рецепт Пикша запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пикша запеченая
| Пикша (Запекание) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Пшеничные отруби | 15 г |
| Греческий йогурт савушкин 2% без добавок | 50 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Фенхель, семена | 3 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пикша запеченая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.9 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1960 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 24.6% | 475 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.4% | 3500 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.7% | 1333 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.8% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.3% | 9184 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 7.3% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 9.2% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 59.65 мг | 500 мг | 11.9% | 13.9% | 838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 9.3% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 15.3% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.393 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.7% | 4258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.614 мкг | 3 мкг | 53.8% | 62.6% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 2.2% | 5263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.417 мкг | 10 мкг | 4.2% | 4.9% | 2398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.828 мг | 15 мг | 5.5% | 6.4% | 1812 г |
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 18051 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2778 мг | 20 мг | 26.4% | 30.7% | 379 г |
| Ниацин | 2.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.99 мг | 2500 мг | 12.8% | 14.9% | 784 г |
| Кальций, Ca | 43.47 мг | 1000 мг | 4.3% | 5% | 2300 г |
| Кремний, Si | 0.497 мг | 30 мг | 1.7% | 2% | 6036 г |
| Магний, Mg | 43.39 мг | 400 мг | 10.8% | 12.6% | 922 г |
| Натрий, Na | 369.23 мг | 1300 мг | 28.4% | 33.1% | 352 г |
| Сера, S | 183.17 мг | 1000 мг | 18.3% | 21.3% | 546 г |
| Фосфор, P | 200.1 мг | 800 мг | 25% | 29.1% | 400 г |
| Хлор, Cl | 630.18 мг | 2300 мг | 27.4% | 31.9% | 365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.067 мг | 18 мг | 5.9% | 6.9% | 1687 г |
| Йод, I | 62.86 мкг | 150 мкг | 41.9% | 48.8% | 239 г |
| Кобальт, Co | 18.031 мкг | 10 мкг | 180.3% | 209.9% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3523 мг | 2 мг | 17.6% | 20.5% | 568 г |
| Медь, Cu | 240.62 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 28.1% | 416 г |
| Молибден, Mo | 4.764 мкг | 70 мкг | 6.8% | 7.9% | 1469 г |
| Никель, Ni | 6.258 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.83 мкг | 55 мкг | 34.2% | 39.8% | 292 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 430.66 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 12.6% | 929 г |
| Хром, Cr | 47.21 мкг | 50 мкг | 94.4% | 109.9% | 106 г |
| Цинк, Zn | 0.692 мг | 12 мг | 5.8% | 6.8% | 1734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.989 г | ~ | |||
| Валин | 0.916 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.322 г | ~ | |||
| Лизин | 1.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.744 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 1.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.527 г | ~ | |||
| Глицин | 0.948 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.225 г | ~ | |||
| Пролин | 1.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.232 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.637 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.679 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.496 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша запеченая составляет 85,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.9 кКал | -% | |
| Белки | 16 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИКША ЗАПЕЧЕНАЯ
Пикша запеченая богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,9 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 53,8 %, витамином PP - 26,4 %, калием - 12,8 %, фосфором - 25 %, хлором - 27,4 %, йодом - 41,9 %, кобальтом - 180,3 %, марганцем - 17,6 %, медью - 24,1 %, селеном - 34,2 %, хромом - 94,4 %
Чем полезен Пикша запеченая
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриные рулетики с мягким сыром и овощами
- Пирог со шпинатом, карустой и рыбой
- Конфета желе в шоколаде
- Котлеты с манкой №4 (12.04.20г)
- Мисо
- Мясная пинса с перцем гриль
- Омлет с бананом и сыром
- Салат из помидор и огурцов (12.04.20г)
- Желе со сметаной
- Молодой горошек без сахара
- Лобио
- Кабачки в яйце с помидорами
- Цикорий, порошок~
- Салат со свеклой
- Сырная лепешка
- Овсяноблин
- Гречка на бульоне с мясом
- Рубленные котлетки из куриной грудки со сладким перцем и сыром
- Пшённая каша с тыквой
- Салат
- Макароны с курицей,луком и морковкой
- Кефир 2,5% жирности
- Соевый лецитин
- Филе в сметане
- Кремсуп шпинат с цукини
- Пицца жульен
- Гороховое пюре
- Котлеты мои
- Яблоки в лаваше
- Закуска из лаваша, капусты и грибов
- Греча вареная на воде в мультиварке
- Омлет с медом и бананом
- Рататуй
- Каша 5+
- Цитрат магния
- Суп
- Салат овощной с редиской
- Запеканка с рыбой, сладким перцем и помидором
- Тирамису дом
- Медовик
- Пиколинат хрома
- Куриная печень с луком и йогуртом
- Суши с лосось унаги
- Рыба
- Морковь тертая с лимонным соком и фруктами, ягодами~
- Запеканка из индейки и цветной капусты
- Гороховая каша
- Соус к шаурме
- Гречка с курицей
- Сладкий пирог
- Ягоды мороженые~
- Рыбные рубленные котлетки
- Булгур вареный мой
- Салат Жозефина
- Печеное блюдо из лаваша, помидоров и куриного фарша
- Морковные котлетки
- Кексы на сыворотке
- 2020-04-12 торт птичка
- 2020-04-12 печенье кокосовое
- Смузи мурское сладкое~
- Зелень-mix~
- Лаваш Армянский
- Шоколад Carenero Superior 97.7%
- Капустная запеканка с фаршем
- Суп гороховый(собственноручный)
- Бутерброд с сыром и маслом
- Запеканка 600 грамм творога -100 манки
- Кофе с молоком
- Творог мягкий «Черная смородина» без добавления сахара
- Йогурт фруктовый «Вишня» 2,5%
- Вегета универсальная приправа с овощами
- Шоколад чёрный с кофе
- От а до цинка
- Сливки 12%~
- Борщ домашний на говяжьем бульоне
- Куриная грудка тушеная
- Бульон~
- Родиола розовая
- Свинина тушеная с квашеной капустой
- Кассероль из индейки
- Сыр творожный сливочный
- Суп куриный с вермишелью
- Блинные рулетики с мясом вес
- Блинные рулетики с мясом (1 штука) 60 гр.
- Овсяноблин
- Суп с киноа
- Индейка в сметанно-грибном соусе
- Мука пшеничная «Французская штучка»
- Блины рисовые
- Хлеб кукурузный из хлебопечки
- Ленивые голубцы
- Кабачковый рулет с начинкой из шампиньонов
- Форшмак
- рыба сельдь г/к
- Бельгийский шоколад для какао
- Какао
- Плов в духовке с куриной голенью
- прот
- Торт "Шоколад-Кокос" без муки и сахара
- Куриный рулет
Метки: Как приготовить Пикша запеченая, калорийность 85,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пикша запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
