Рецепт Перловка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с курицей

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 300 г
Морковь 150 г
Сметана 20% жирности 70 г
Томатная Паста [Перекресток] 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 1000 г
Соевый Соус Классический [San Bonsai] 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.2% 1118 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.2% 1931 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 6.4% 1281 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.1% 1000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3097 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.3 мкг 900 мкг 17.9% 14.6% 558 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.89 мг 5 мг 17.8% 14.5% 562 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин В4, холин 23.08 мг 500 мг 4.6% 3.7% 2166 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 3.4% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 3.704 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10799 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.3% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 3.1% 2613 г
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27624 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.115 мг 20 мг 10.6% 8.6% 946 г
Ниацин 0.492 мг ~
Бетаин 0.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.24 мг 2500 мг 3.5% 2.9% 2866 г
Кальций, Ca 18.28 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5470 г
Кремний, Si 1.834 мг 30 мг 6.1% 5% 1636 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 3.4% 2401 г
Натрий, Na 14.9 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 8725 г
Сера, S 62.81 мг 1000 мг 6.3% 5.1% 1592 г
Фосфор, P 107.9 мг 800 мг 13.5% 11% 741 г
Хлор, Cl 7.77 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.4 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 7.26 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 2.9% 2894 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22388 г
Кобальт, Co 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 4.8% 1701 г
Литий, Li 0.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.174 мг 2 мг 8.7% 7.1% 1149 г
Медь, Cu 80.72 мкг 1000 мкг 8.1% 6.6% 1239 г
Молибден, Mo 5.465 мкг 70 мкг 7.8% 6.4% 1281 г
Никель, Ni 5.232 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 11.747 мкг 55 мкг 21.4% 17.4% 468 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Титан, Ti 4 мкг ~
Фтор, F 67.93 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5888 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 5.4% 1524 г
Цинк, Zn 0.4035 мг 12 мг 3.4% 2.8% 2974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.758 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.438 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 1.437 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.978 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.827 г min 16.8 г 4.9% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.571 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перловка с курицей составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С КУРИЦЕЙ

Перловка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 17,8 %, фосфором - 13,5 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Перловка с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с курицей, калорийность 122,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты