Рецепт Чахохбили из курицы по-грузински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили из курицы по-грузински

Цыпленок-Бройлер [Приосколье]	1200 г
Лук репчатый (Пассерование)	500 г
Томаты Очищенные в Томатной Мякоти [Bonduelle]	800 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	20 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	20 г
Подсолнечное масло	100 г
Томатная паста. Консервы	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Хмели-сунели [Сырье и приправы]	5 г
Приправа для птицы	1 tsp
Паприка, перец сладкий молотый	1 tsp
Соль поваренная пищевая	1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Подготовим ингредиенты. Целую небольшую курицу хорошенько промываем, очищаем от шкурки и делим на порционные небольшие кусочки. Очищаем лук, промываем и нарезаем кубиками. Зелень тщательно нужно промыть и порубить мелко. Чеснок очистить и нарезать пластинками. Томаты в собственном соку очищаем от кожуры и нарезаем (разминаем руками) или используем свежие красные, спелые помидоры, 6 -7 шт. среднего размера. Когда всё готово, можно приступать к приготовлению блюда. В сотейник наливаем растительное масло, хорошенько разогреваем и укладываем, от себя, аккуратно кусочки курицы, жарим курицу с двух сторон до румяной корочки. Затем к курице добавляем томаты вместе с соком, перемешиваем, убавляем огонь и оставляем тушиться на 20 минут. Пока тушиться курица, в отдельную сковороду наливаем растительного масла и обжариваем лук до золотистого цвета, затем к нему добавляем томатную пасту, перемешиваем, добавляем пару ложек воды, снова перемешиваем и продолжаем обжаривать ещё пару минут на среднем огне. Перекладываем поджарку к курице, тщательно перемешиваем, добавляем соль, хмели-сунели, специи, для более острого вкуса можно положить грузинской аджики или красного перца. Всыпать немного сахара (3 г), чтобы убрать кислинку которую дадут томаты и томатная паста. Перемешиваем, если недостаточно жидкости или готовим со свежими помидорами, наливаем стакан воды (200 мл) и оставляем тушиться минут 20 на медленном огне. За минуту до готовности кладём рубленную зелень и чеснок.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили из курицы по-грузински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.9 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1053 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	6.7%	938 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	12.1%	519 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	2.1%	2959 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.2%	2857 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2%	3114 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.3 мкг	900 мкг	1.5%	0.9%	6767 г
альфа Каротин	0.498 мкг	~
бета Каротин	0.09 мг	5 мг	1.8%	1.1%	5556 г
бета Криптоксантин	5.187 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.505 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.007 мг	1.8 мг	0.4%	0.3%	25714 г
Витамин В4, холин	1.85 мг	500 мг	0.4%	0.3%	27027 г
Витамин В5, пантотеновая	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.4%	16129 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	1.1%	6061 г
Витамин В9, фолаты	1.995 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	20050 г
Витамин C, аскорбиновая	2.27 мг	90 мг	2.5%	1.6%	3965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.84 мг	15 мг	12.3%	7.7%	815 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.222 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	22523 г
Витамин К, филлохинон	14 мкг	120 мкг	11.7%	7.3%	857 г
Витамин РР, НЭ	0.1502 мг	20 мг	0.8%	0.5%	13316 г
Ниацин	0.067 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	50.56 мг	2500 мг	2%	1.3%	4945 г
Кальций, Ca	11.45 мг	1000 мг	1.1%	0.7%	8734 г
Кремний, Si	0.993 мг	30 мг	3.3%	2.1%	3021 г
Магний, Mg	4.26 мг	400 мг	1.1%	0.7%	9390 г
Натрий, Na	116.97 мг	1300 мг	9%	5.6%	1111 г
Сера, S	13.93 мг	1000 мг	1.4%	0.9%	7179 г
Фосфор, P	12.6 мг	800 мг	1.6%	1%	6349 г
Хлор, Cl	186.97 мг	2300 мг	8.1%	5.1%	1230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75 мкг	~
Бор, B	35.1 мкг	~
Ванадий, V	0.22 мкг	~
Железо, Fe	0.237 мг	18 мг	1.3%	0.8%	7595 г
Йод, I	0.62 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	24194 г
Кобальт, Co	1.294 мкг	10 мкг	12.9%	8.1%	773 г
Литий, Li	0.188 мкг	~
Марганец, Mn	0.0548 мг	2 мг	2.7%	1.7%	3650 г
Медь, Cu	24.79 мкг	1000 мкг	2.5%	1.6%	4034 г
Молибден, Mo	0.906 мкг	70 мкг	1.3%	0.8%	7726 г
Никель, Ni	0.71 мкг	~
Рубидий, Rb	82.3 мкг	~
Селен, Se	0.261 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	21073 г
Стронций, Sr	0.18 мкг	~
Фтор, F	7.2 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Хром, Cr	0.66 мкг	50 мкг	1.3%	0.8%	7576 г
Цинк, Zn	0.189 мг	12 мг	1.6%	1%	6349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.237 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.033 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.013 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.132 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.016 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.046 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	32%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.204 мг	~
бета Ситостерол	7.965 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.249 г	~
18:0 Стеариновая	0.164 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.95 г	min 16.8 г	5.7%	3.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.946 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.596 г	от 11.2 до 20.6 г	23.2%	14.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.388 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Чахохбили из курицы по-грузински составляет 159,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.9 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	10.8 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ ПО-ГРУЗИНСКИ

Чахохбили из курицы по-грузински богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,3 %, витамином K - 11,7 %, кобальтом - 12,9 %

Чем полезен Чахохбили из курицы по-грузински

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чахохбили из курицы по-грузински, калорийность 159,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили из курицы по-грузински, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе