Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 1200 г
Подсолнечное масло 50 г
Морковь 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.9 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2811 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.7% 4471 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.4% 1474 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.7% 4563 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.7% 1000 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.3% 2616 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.9 мкг 900 мкг 24.1% 40.2% 415 г
бета Каротин 1.337 мг 5 мг 26.7% 44.6% 374 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6.2% 2687 г
Витамин В4, холин 10.12 мг 500 мг 2% 3.3% 4941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 1% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 8.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 19.821 мкг 400 мкг 5% 8.3% 2018 г
Витамин C, аскорбиновая 51.96 мг 90 мг 57.7% 96.3% 173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.7 мг 15 мг 11.3% 18.9% 882 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 78125 г
Витамин К, филлохинон 66.8 мкг 120 мкг 55.7% 93% 180 г
Витамин РР, НЭ 0.8893 мг 20 мг 4.4% 7.3% 2249 г
Ниацин 0.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.57 мг 2500 мг 11.1% 18.5% 897 г
Кальций, Ca 44.04 мг 1000 мг 4.4% 7.3% 2271 г
Кремний, Si 48.107 мг 30 мг 160.4% 267.8% 62 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 7.3% 2248 г
Натрий, Na 13.39 мг 1300 мг 1% 1.7% 9709 г
Сера, S 32.36 мг 1000 мг 3.2% 5.3% 3090 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 6.8% 2462 г
Хлор, Cl 38.46 мг 2300 мг 1.7% 2.8% 5980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 523.2 мкг ~
Бор, B 192.9 мкг ~
Ванадий, V 10.61 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 5.5% 3056 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 3.5% 4823 г
Кобальт, Co 2.786 мкг 10 мкг 27.9% 46.6% 359 г
Литий, Li 0.643 мкг ~
Марганец, Mn 0.1671 мг 2 мг 8.4% 14% 1197 г
Медь, Cu 72.86 мкг 1000 мкг 7.3% 12.2% 1372 г
Молибден, Mo 10.714 мкг 70 мкг 15.3% 25.5% 653 г
Никель, Ni 13.5 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20522 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 14.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 27663 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 15.4% 1085 г
Цинк, Zn 0.3857 мг 12 мг 3.2% 5.3% 3111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.806 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 78.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.85 г min 16.8 г 5.1% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.321 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 34.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.136 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 59,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 26,7 %, витамином C - 57,7 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 55,7 %, калием - 11,1 %, кремнием - 160,4 %, кобальтом - 27,9 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы