Рецепт Салат с рисом и скумбрией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рисом и скумбрией

Рис белый, крупа рисовая 260 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 288 г
Скумбрия дальневосточная в масле, консервы 244 г
Огурец парниковый 167 г
Петрушка свежая 42 г
Вода 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рисом и скумбрией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1269 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.3% 1027 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7% 1077 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4.8% 1564 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3170 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.1 мкг 900 мкг 9% 6.8% 1110 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.7% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.7% 1333 г
Витамин В4, холин 66.27 мг 500 мг 13.3% 10% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 5.6% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.9% 2667 г
Витамин В9, фолаты 8.571 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4667 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 5.22 мг 90 мг 5.8% 4.4% 1724 г
Витамин D, кальциферол 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 3.4% 2237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5792 г
Витамин Н, биотин 4.859 мкг 50 мкг 9.7% 7.3% 1029 г
Витамин К, филлохинон 50.1 мкг 120 мкг 41.8% 31.5% 240 г
Витамин РР, НЭ 2.8197 мг 20 мг 14.1% 10.6% 709 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.35 мг 2500 мг 5.3% 4% 1903 г
Кальций, Ca 29.36 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3406 г
Кремний, Si 24.795 мг 30 мг 82.7% 62.3% 121 г
Магний, Mg 22.79 мг 400 мг 5.7% 4.3% 1755 г
Натрий, Na 124.45 мг 1300 мг 9.6% 7.2% 1045 г
Сера, S 79.33 мг 1000 мг 7.9% 6% 1261 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 10.5% 722 г
Хлор, Cl 166.4 мг 2300 мг 7.2% 5.4% 1382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.8 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 27.97 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 4.5% 1671 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3363 г
Кобальт, Co 2.452 мкг 10 мкг 24.5% 18.5% 408 г
Литий, Li 1.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.2474 мг 2 мг 12.4% 9.3% 808 г
Медь, Cu 71.64 мкг 1000 мкг 7.2% 5.4% 1396 г
Молибден, Mo 2.622 мкг 70 мкг 3.7% 2.8% 2670 г
Никель, Ni 0.785 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 9.226 мкг 55 мкг 16.8% 12.7% 596 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Титан, Ti 3.63 мкг ~
Фтор, F 58.62 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6824 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.3% 3333 г
Цинк, Zn 0.5384 мг 12 мг 4.5% 3.4% 2229 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.879 г min 16.8 г 5.2% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Салат с рисом и скумбрией составляет 132,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РИСОМ И СКУМБРИЕЙ

Салат с рисом и скумбрией богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином K - 41,8 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 82,7 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 12,4 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Салат с рисом и скумбрией

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с рисом и скумбрией, калорийность 132,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рисом и скумбрией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы