Рецепт Салат с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с мясом

Говядина Отварная [SPAR] 133 г
Яйцо куриное 140 г
Огурец парниковый 121 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 70 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.1 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 930 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.3% 1041 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 14.4% 384 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 1.8% 3080 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.6 мкг 900 мкг 9.7% 5.4% 1027 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.8% 3049 г
Лютеин + Зеаксантин 51.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.2% 1324 г
Витамин В4, холин 73.41 мг 500 мг 14.7% 8.1% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 4.7% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.5% 3636 г
Витамин В9, фолаты 4.69 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8529 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 2.7% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 1.5% 3629 г
Витамин D, кальциферол 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 3.4% 1637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.37 мг 15 мг 29.1% 16.1% 343 г
Витамин Н, биотин 5.827 мкг 50 мкг 11.7% 6.5% 858 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 6.1% 902 г
Витамин РР, НЭ 1.1611 мг 20 мг 5.8% 3.2% 1723 г
Ниацин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.87 мг 2500 мг 4% 2.2% 2478 г
Кальций, Ca 34.34 мг 1000 мг 3.4% 1.9% 2912 г
Кремний, Si 12.724 мг 30 мг 42.4% 23.4% 236 г
Магний, Mg 9.89 мг 400 мг 2.5% 1.4% 4044 г
Натрий, Na 878.41 мг 1300 мг 67.6% 37.3% 148 г
Сера, S 54.6 мг 1000 мг 5.5% 3% 1832 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 4.9% 1127 г
Хлор, Cl 1233.66 мг 2300 мг 53.6% 29.6% 186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 3.2% 1729 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 2% 2688 г
Кобальт, Co 3.315 мкг 10 мкг 33.2% 18.3% 302 г
Марганец, Mn 0.0409 мг 2 мг 2% 1.1% 4890 г
Медь, Cu 40.12 мкг 1000 мкг 4% 2.2% 2493 г
Молибден, Mo 4.089 мкг 70 мкг 5.8% 3.2% 1712 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 8.632 мкг 55 мкг 15.7% 8.7% 637 г
Фтор, F 15.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25592 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3289 г
Цинк, Zn 0.3802 мг 12 мг 3.2% 1.8% 3156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.056 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.633 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.65 г min 16.8 г 21.7% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.385 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.413 г от 11.2 до 20.6 г 57.3% 31.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.76 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Салат с мясом составляет 181,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.1 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МЯСОМ

Салат с мясом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином E - 29,1 %, витамином H - 11,7 %, витамином K - 11,1 %, кремнием - 42,4 %, хлором - 53,6 %, кобальтом - 33,2 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Салат с мясом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с мясом, калорийность 181,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы