Рецепт Тушеное мясо с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеное мясо с картошкой

Картофель 783 г
Лук репчатый 90 г
Сметана 15% жирности 90 г
Молоко 3,5% [Любимое Молоко] 105 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 37 г
Индейка, белое и темное мясо нарезанное, приправленное 964 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеное мясо с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 12.3% 661 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.4% 1273 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.2% 2547 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.6% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 13433 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.5% 1818 г
Витамин В4, холин 8.28 мг 500 мг 1.7% 1.4% 6039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 7.7% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 12% 683 г
Витамин В9, фолаты 7.494 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5338 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 4.1% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 9.24 мг 90 мг 10.3% 8.4% 974 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19380 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.4977 мг 20 мг 17.5% 14.3% 572 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.97 мг 2500 мг 17.3% 14.1% 577 г
Кальций, Ca 11.27 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8873 г
Кремний, Si 22.049 мг 30 мг 73.5% 60% 136 г
Магний, Mg 21.13 мг 400 мг 5.3% 4.3% 1893 г
Натрий, Na 575.7 мг 1300 мг 44.3% 36.1% 226 г
Сера, S 121.05 мг 1000 мг 12.1% 9.9% 826 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 16.6% 492 г
Хлор, Cl 30.35 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397.5 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 64.96 мкг ~
Железо, Fe 1.458 мг 18 мг 8.1% 6.6% 1235 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5396 г
Кобальт, Co 2.445 мкг 10 мкг 24.5% 20% 409 г
Литий, Li 33.57 мкг ~
Марганец, Mn 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.2% 1942 г
Медь, Cu 102.99 мкг 1000 мкг 10.3% 8.4% 971 г
Молибден, Mo 3.738 мкг 70 мкг 5.3% 4.3% 1873 г
Никель, Ni 2.33 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 241.8 мкг ~
Селен, Se 14.188 мкг 55 мкг 25.8% 21% 388 г
Стронций, Sr 4.9 мкг ~
Фтор, F 15.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25840 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 7.4% 1096 г
Цинк, Zn 1.3077 мг 12 мг 10.9% 8.9% 918 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.545 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.765 г ~
Валин 0.586 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 0.85 г ~
Лизин 0.986 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.489 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.544 г ~
Аланин 0.693 г ~
Аспарагиновая кислота 1.093 г ~
Глицин 0.657 г ~
Глутаминовая кислота 1.771 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.363 г min 16.8 г 8.1% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.929 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.893 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тушеное мясо с картошкой составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.6 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНОЕ МЯСО С КАРТОШКОЙ

Тушеное мясо с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,7 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 17,3 %, кремнием - 73,5 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 24,5 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Тушеное мясо с картошкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеное мясо с картошкой, калорийность 122,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеное мясо с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги