Рецепт ПП плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП плов

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Рис Бурый [Увелка] 150 г
Изюм, золотистый, без косточек 20 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Тушение) 20 г
Чернослив (слива сушеная) (Тушение) 20 г
Морковь (Тушение) 2 Штука
Лук репчатый (Тушение) 2 Штука
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.9 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1327 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 11.4% 691 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.4% 5600 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 6.6% 1190 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.1% 1538 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.4% 3353 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 310.1 мкг 900 мкг 34.5% 27.2% 290 г
бета Каротин 1.844 мг 5 мг 36.9% 29.1% 271 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин В4, холин 35.26 мг 500 мг 7.1% 5.6% 1418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 10.1% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 13% 608 г
Витамин В9, фолаты 4.046 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9886 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.2% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.9% 8738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 2.4% 3289 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19011 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.339 мг 20 мг 16.7% 13.2% 599 г
Ниацин 4.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.19 мг 2500 мг 9.4% 7.4% 1058 г
Кальций, Ca 18.46 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5417 г
Кремний, Si 5.158 мг 30 мг 17.2% 13.6% 582 г
Магний, Mg 46.96 мг 400 мг 11.7% 9.2% 852 г
Натрий, Na 27.85 мг 1300 мг 2.1% 1.7% 4668 г
Сера, S 101.43 мг 1000 мг 10.1% 8% 986 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 8.7% 908 г
Хлор, Cl 42.92 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.2 мкг ~
Бор, B 63.4 мкг ~
Ванадий, V 15.12 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 4% 1978 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8621 г
Кобальт, Co 4.833 мкг 10 мкг 48.3% 38.1% 207 г
Литий, Li 1.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.0847 мг 2 мг 4.2% 3.3% 2361 г
Медь, Cu 73.8 мкг 1000 мкг 7.4% 5.8% 1355 г
Молибден, Mo 7.95 мкг 70 мкг 11.4% 9% 881 г
Никель, Ni 4.567 мкг ~
Рубидий, Rb 72.5 мкг ~
Селен, Se 6.992 мкг 55 мкг 12.7% 10% 787 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 85.8 мкг 4000 мкг 2.1% 1.7% 4662 г
Хром, Cr 11.91 мкг 50 мкг 23.8% 18.8% 420 г
Цинк, Zn 0.7377 мг 12 мг 6.1% 4.8% 1627 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.803 г ~
Валин 0.562 г ~
Гистидин* 0.564 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.854 г ~
Лизин 1.134 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.85 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.855 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.271 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.28 г min 16.8 г 1.7% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.246 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность ПП плов составляет 126,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (317.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.9 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП ПЛОВ

ПП плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,5 %, бэта-каротином - 36,9 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 17,2 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 48,3 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 12,7 %, хромом - 23,8 %

Чем полезен ПП плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП плов, калорийность 126,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги