Рецепт Борщ без капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ без капусты

Морковь (Тушение)	150 г
Лук репчатый (Тушение)	150 г
Перец сладкий красный (Тушение)	70 г
Сельдерей (Тушение)	116 г
Картофель (Варка без слива)	200 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	0 г
Вода	600 г
Имбиря корень сырой	0 г
Чеснок (Тушение)	25 г
Укроп (Варка без слива)	0 г
Бульон куриный	1400 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Подсолнечное масло	15 г
Свекла отварная по 1-76	485 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	0 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	12 г
курица отварная спинка	0 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	0 г
Баклажан (Варка без слива)	0 г
Фасоль отварная	220 г
Шампиньоны	0 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	0 г
Чечевица, зерно (Варка)	0 г
Маринад (рассол)	0 г
Поджарка овощная	0 г
Перец фаршированный 16.10.21	0 г
Свеклы листья (ботва свекольная)	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ без капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.5 ккал	1684 ккал	3.8%	6%	2652 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	6.6%	2375 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	4.7%	3294 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	6%	2639 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	15%	1053 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	5.8%	2729 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	181.1 мкг	900 мкг	20.1%	31.7%	497 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.232 мкг	~
бета Каротин	1.219 мг	5 мг	24.4%	38.4%	410 г
Лютеин + Зеаксантин	116.828 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	6.3%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	8.5%	1856 г
Витамин В4, холин	13.01 мг	500 мг	2.6%	4.1%	3843 г
Витамин В5, пантотеновая	0.16 мг	5 мг	3.2%	5%	3125 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	10.4%	1515 г
Витамин В9, фолаты	21.172 мкг	400 мкг	5.3%	8.3%	1889 г
Витамин В12, кобаламин	0.001 мкг	3 мкг			300000 г
Витамин C, аскорбиновая	9.36 мг	90 мг	10.4%	16.4%	962 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.534 мг	15 мг	3.6%	5.7%	2809 г
Витамин Н, биотин	0.224 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	22321 г
Витамин К, филлохинон	33.8 мкг	120 мкг	28.2%	44.4%	355 г
Витамин РР, НЭ	1.5102 мг	20 мг	7.6%	12%	1324 г
Ниацин	0.338 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	327.19 мг	2500 мг	13.1%	20.6%	764 г
Кальций, Ca	36.24 мг	1000 мг	3.6%	5.7%	2759 г
Кремний, Si	8.16 мг	30 мг	27.2%	42.8%	368 г
Магний, Mg	24.72 мг	400 мг	6.2%	9.8%	1618 г
Натрий, Na	116.81 мг	1300 мг	9%	14.2%	1113 г
Сера, S	33.44 мг	1000 мг	3.3%	5.2%	2990 г
Фосфор, P	62.4 мг	800 мг	7.8%	12.3%	1282 г
Хлор, Cl	18.46 мг	2300 мг	0.8%	1.3%	12459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	111.9 мкг	~
Бор, B	48.9 мкг	~
Ванадий, V	20.53 мкг	~
Железо, Fe	1.131 мг	18 мг	6.3%	9.9%	1592 г
Йод, I	1.1 мкг	150 мкг	0.7%	1.1%	13636 г
Кобальт, Co	2.13 мкг	10 мкг	21.3%	33.5%	469 г
Литий, Li	6.444 мкг	~
Марганец, Mn	0.1938 мг	2 мг	9.7%	15.3%	1032 г
Медь, Cu	114.34 мкг	1000 мкг	11.4%	18%	875 г
Молибден, Mo	4.753 мкг	70 мкг	6.8%	10.7%	1473 г
Никель, Ni	8.307 мкг	~
Рубидий, Rb	57.7 мкг	~
Селен, Se	2.445 мкг	55 мкг	4.4%	6.9%	2249 г
Стронций, Sr	4.26 мкг	~
Титан, Ti	5.86 мкг	~
Фтор, F	48.96 мкг	4000 мкг	1.2%	1.9%	8170 г
Хром, Cr	1.7 мкг	50 мкг	3.4%	5.4%	2941 г
Цинк, Zn	0.4382 мг	12 мг	3.7%	5.8%	2738 г
Цирконий, Zr	0.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.967 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аргинин*	0.07 г	~
Валин	0.065 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.094 г	~
Лизин	0.087 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.053 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.094 г	~
Заменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.14 г	~
Глицин	0.052 г	~
Глутаминовая кислота	0.193 г	~
Пролин	0.077 г	~
Серин	0.068 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.024 г	от 0.9 до 3.7 г	2.7%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.507 г	от 4.7 до 16.8 г	10.8%	17%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.625 мг	~
бета Ситостерол	1.161 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.49 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.012 г	~
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.041 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.282 г	~
18:0 Стеариновая	0.087 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.57 г	min 16.8 г	3.4%	5.4%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.498 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.513 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.471 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Борщ без капусты составляет 63,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.5 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	83.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ БЕЗ КАПУСТЫ

Борщ без капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином K - 28,2 %, калием - 13,1 %, кремнием - 27,2 %, кобальтом - 21,3 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Борщ без капусты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ без капусты, калорийность 63,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ без капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Тыквенный суп с жареным луком

Свинина по - харьковски

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе