Рецепт Лаваш торт какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш торт какао

Лаваш, из цельного зерна 353 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 403 г
Яичный желток куриный 35 г
Шоколад горький 90% 19 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 18 г
Мед пчелиный 72 г
Сироп, гранатовый 26 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Какао смесь, с аспартамом, низкокалорийный, порошок, с доб кальция фосфора, без доб натрия или витамина A 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш торт какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.3% 974 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 4.6% 918 г
Углеводы 36.7 г 219 г 16.8% 7.1% 597 г
Углеводы (общие) 29.8 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 6.1% 690 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.8% 5096 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.6 мкг 900 мкг 8.2% 3.4% 1223 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 29.775 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 5.2% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 3.9% 1078 г
Витамин В4, холин 59.13 мг 500 мг 11.8% 5% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 6.5% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 3.7% 1143 г
Витамин В9, фолаты 20.656 мкг 400 мкг 5.2% 2.2% 1936 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 3.7% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 1.5% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3856 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.067 мг ~
Витамин Н, биотин 3.826 мкг 50 мкг 7.7% 3.2% 1307 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.9748 мг 20 мг 9.9% 4.2% 1013 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 2.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.53 мг 2500 мг 10.3% 4.3% 971 г
Кальций, Ca 122.37 мг 1000 мг 12.2% 5.1% 817 г
Магний, Mg 48.46 мг 400 мг 12.1% 5.1% 825 г
Натрий, Na 225.58 мг 1300 мг 17.4% 7.3% 576 г
Сера, S 75.16 мг 1000 мг 7.5% 3.1% 1330 г
Фосфор, P 211.9 мг 800 мг 26.5% 11.1% 378 г
Хлор, Cl 55.03 мг 2300 мг 2.4% 1% 4180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.7 мкг ~
Железо, Fe 1.97 мг 18 мг 10.9% 4.6% 914 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 1.6% 2586 г
Кобальт, Co 1.399 мкг 10 мкг 14% 5.9% 715 г
Марганец, Mn 0.8975 мг 2 мг 44.9% 18.8% 223 г
Медь, Cu 178.01 мкг 1000 мкг 17.8% 7.5% 562 г
Молибден, Mo 2.865 мкг 70 мкг 4.1% 1.7% 2443 г
Олово, Sn 7.11 мкг ~
Селен, Se 24.121 мкг 55 мкг 43.9% 18.4% 228 г
Стронций, Sr 8.06 мкг ~
Фтор, F 18.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 22210 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1% 4032 г
Цинк, Zn 1.1758 мг 12 мг 9.8% 4.1% 1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 1.548 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.726 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.605 г min 16.8 г 9.6% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.653 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.739 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.2 мг ~
Теобромин 21.459 мг ~

Энергетическая ценность Лаваш торт какао составляет 238,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.2 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 36.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 44.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ ТОРТ КАКАО

Лаваш торт какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 15,5 %, кальцием - 12,2 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 26,5 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 44,9 %, медью - 17,8 %, селеном - 43,9 %

Чем полезен Лаваш торт какао

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш торт какао, калорийность 238,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш торт какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги