Рецепт Салат с яблока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с яблока

Куриная грудка (филе) 500 г
Яблоко 150 г
Морковь 200 г
Лук-шалот, сырой 80 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Горчица столовая 20 г
Уксус столовый 9% 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с яблока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 18.5% 603 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.6% 2435 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.1% 5214 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.8% 2903 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.3 мкг 900 мкг 43% 47.9% 232 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 2.147 мг 5 мг 42.9% 47.8% 233 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.377 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 6.5% 1731 г
Витамин В4, холин 65.96 мг 500 мг 13.2% 14.7% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.886 мг 5 мг 17.7% 19.7% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 24.3% 459 г
Витамин В9, фолаты 9.361 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4273 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 6.1% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 3.5% 3191 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 3.3% 3311 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 5.1% 2174 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.9904 мг 20 мг 20% 22.3% 501 г
Ниацин 5.094 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.06 мг 2500 мг 10.1% 11.3% 988 г
Кальций, Ca 27.4 мг 1000 мг 2.7% 3% 3650 г
Кремний, Si 4.715 мг 30 мг 15.7% 17.5% 636 г
Магний, Mg 52.08 мг 400 мг 13% 14.5% 768 г
Натрий, Na 141.77 мг 1300 мг 10.9% 12.2% 917 г
Сера, S 123.73 мг 1000 мг 12.4% 13.8% 808 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 16.6% 672 г
Хлор, Cl 171.81 мг 2300 мг 7.5% 8.4% 1339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.4 мкг ~
Бор, B 68.3 мкг ~
Ванадий, V 18.15 мкг ~
Железо, Fe 1.592 мг 18 мг 8.8% 9.8% 1131 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 4.6% 2419 г
Кобальт, Co 5.553 мкг 10 мкг 55.5% 61.9% 180 г
Литий, Li 1.174 мкг ~
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 5.5% 2045 г
Медь, Cu 82.26 мкг 1000 мкг 8.2% 9.1% 1216 г
Молибден, Mo 10.264 мкг 70 мкг 14.7% 16.4% 682 г
Никель, Ni 3.336 мкг ~
Олово, Sn 0.58 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 13.517 мкг 55 мкг 24.6% 27.4% 407 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Фтор, F 75.07 мкг 4000 мкг 1.9% 2.1% 5328 г
Хром, Cr 12.67 мкг 50 мкг 25.3% 28.2% 395 г
Цинк, Zn 0.8287 мг 12 мг 6.9% 7.7% 1448 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.839 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.924 г ~
Лизин 1.21 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.399 г ~
Треонин 0.518 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.904 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 0.932 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.386 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.76 г min 16.8 г 4.5% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.291 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат с яблока составляет 89,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.7 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯБЛОКА

Салат с яблока богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43 %, бэта-каротином - 42,9 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином PP - 20 %, кремнием - 15,7 %, магнием - 13 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 55,5 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 24,6 %, хромом - 25,3 %

Чем полезен Салат с яблока

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с яблока, калорийность 89,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с яблока, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги