Рецепт Нейтральный гель (глазурь). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нейтральный гель (глазурь)

Вода	125 г
Сахар песок	130 г
Инвертный сироп	10 г
Пектин NH яблочный [Ewald]	5 г
Сок лимонный	1 г

Способ приготовления

Пектин смешать с половиной сахара. Воду перелить в небольшой сотейник, добавить оставшийся сахар и сироп глюкозы. Нагреть смесь до полного растворения сахаров (40°C) и добавить сахар с пектином. Помешивая, довести смесь до кипения, убавить огонь и прокипятить три минуты. Добавить лимонный сок, проварить несколько секунд. Накрыть пленкой "в контакт". Хранить глазурь в холодильнике в закрытой емкости. Таким образом глазурь хранится до 1 месяца. По мере необходимости нужное количество глазури разогреть до жидкого состояния (примерно до 30°С) в микроволновой печи или на водяной бане и использовать для своих десертов. Использование: разбавить гель с водой 25% от массы геля, нагреть до 35-40°С, залить десерты. Ягоды - можно не греть и не разбавлять.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нейтральный гель (глазурь)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	204.8 ккал	1684 ккал	12.2%	6%	822 г
Белки	0.1 г	76 г	0.1%		76000 г
Углеводы	51.1 г	219 г	23.3%	11.4%	429 г
Вода	48.8 г	2273 г	2.1%	1%	4658 г
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин В4, холин	0.02 мг	500 мг			2500000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.13 мг	90 мг	0.1%		69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.001 мг	15 мг			1500000 г
Витамин РР, НЭ	0.0007 мг	20 мг			2857143 г
Макроэлементы
Калий, K	2.04 мг	2500 мг	0.1%		122549 г
Кальций, Ca	3.79 мг	1000 мг	0.4%	0.2%	26385 г
Магний, Mg	0.5 мг	400 мг	0.1%		80000 г
Натрий, Na	4.1 мг	1300 мг	0.3%	0.1%	31707 г
Сера, S	0.47 мг	1000 мг			212766 г
Фосфор, P	0.1 мг	800 мг			800000 г
Хлор, Cl	0.66 мг	2300 мг			348485 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.153 мг	18 мг	0.9%	0.4%	11765 г
Марганец, Mn	0.0008 мг	2 мг			250000 г
Медь, Cu	0.28 мкг	1000 мкг			357143 г
Молибден, Mo	0.757 мкг	70 мкг	1.1%	0.5%	9247 г
Фтор, F	47.3 мкг	4000 мкг	1.2%	0.6%	8457 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	50.5 г	~

Энергетическая ценность Нейтральный гель (глазурь) составляет 204,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	204.8 кКал	-%
	Белки	0.1 г	-%
	Жиры	0 г	-%
	Углеводы	51.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	48.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Нейтральный гель (глазурь), калорийность 204,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нейтральный гель (глазурь), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе