Рецепт Гаспачо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гаспачо
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) | 2100 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 75 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 640 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 550 г |
| Оливковое масло | 75 г |
| Уксус винный, красный | 25 г |
| Сок томатный | 505 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гаспачо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.6 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5012 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.3% | 9500 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 10.1% | 2947 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 5.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.4% | 2857 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 11.9% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97 мкг | 900 мкг | 10.8% | 32.1% | 928 г |
| бета Каротин | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 34.8% | 853 г |
| бета Криптоксантин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.125 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 8.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 5.7% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 1.99 мг | 500 мг | 0.4% | 1.2% | 25126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 6.3% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 14.3% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.089 мкг | 400 мкг | 1% | 3% | 9782 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.47 мг | 90 мг | 47.2% | 140.5% | 212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 7.7% | 3817 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 23.8% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5212 мг | 20 мг | 2.6% | 7.7% | 3837 г |
| Ниацин | 0.48 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.23 мг | 2500 мг | 8.7% | 25.9% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 10.88 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.3% | 9191 г |
| Кремний, Si | 14.762 мг | 30 мг | 49.2% | 146.4% | 203 г |
| Магний, Mg | 5.32 мг | 400 мг | 1.3% | 3.9% | 7519 г |
| Натрий, Na | 9.91 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.4% | 13118 г |
| Сера, S | 11.58 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.6% | 8636 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 11.6% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 37.16 мг | 2300 мг | 1.6% | 4.8% | 6189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.554 мг | 18 мг | 3.1% | 9.2% | 3249 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.3% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 3.861 мкг | 10 мкг | 38.6% | 114.9% | 259 г |
| Литий, Li | 27.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1197 мг | 2 мг | 6% | 17.9% | 1671 г |
| Медь, Cu | 93.95 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 28% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 4.65 мкг | 70 мкг | 6.6% | 19.6% | 1505 г |
| Никель, Ni | 7.655 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.391 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.1% | 14066 г |
| Фтор, F | 12.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 32547 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 23.5% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.2208 мг | 12 мг | 1.8% | 5.4% | 5435 г |
| Цирконий, Zr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.255 г | min 16.8 г | 7.5% | 22.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.217 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гаспачо составляет 33,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 33.6 кКал | -% | |
| Белки | 0.8 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 92 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГАСПАЧО
Гаспачо богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,7 %, витамином C - 47,2 %, кремнием - 49,2 %, кобальтом - 38,6 %
Чем полезен Гаспачо
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сухари с изюмом классические сахарные
- Сыр Лайм Премиум
- Салат из помидор, перца, огурца, сельдерея.
- Пампушки с чесноком "Походные"
- Куриный окорочок
- Картошка тушеная со свининой
- Пармезан Biralungo gran biraghi
- Омлет 15.06.2020
- Дижонская горчица
- Яичница с томатом и луком
- Чеснок
- Окрошка Летняя
- Сгущёнка
- Мармелад апельсиновый на агаре
- Сырники
- Куриные окорочка с йогуртово-горчичном соусе
- Десерт из медовика
- Яйцо с гречкой
- Бисквит фирменный молочно ореховый
- Спагетти Barilla Angel hair n1
- Аджика грузинская зелёная
- Самса с творогом
- Самса с творогом
- Кукурузные палочки Рузик Макси
- Торт пражский с вишней БКК
- Спагетти Barilla Angel hair n1 вареные
- Ру летики баклажан с грецким орехом и кинзой
- 2020.06.15. Суп щ язиком
- Торт шоколад 15.06.20
- Сирники
- Запеканка творожная
- Сгущенка
- Органический йод
- Бутер с красной рыбой
- Джем малиновый
- Пирог заливной с капустой
- Моцарелла палочки
- колбаски Чешские АРИАНТ
- Салат капуста, огурец
- Спагетти Barilla Angel hair n1 вареные
- Лосось
- Порожки
- Колбаса меленка
- Гречка со свининой и морковью
- Мясной рулет
- Семена мака пищевого
- Торт
- Мультизерновые хлопья Harmony
- Котлеты
- ПП картошка
- ПП картошка
- Бамбл
- Творожный сыр виолета
- Сыр твердый Альпенблик 50%
- Чудо Молочный коктейль 950 мл
- Оладьи на кефире
- Манник веган
- Ленивая ачма
- Яичница 2 яйца
- Яичница 2 яйца
- Mısır Unu
- F 1
- Сосиски из мяса птицы "Банзай"
- Горячие бутики
- Сырники кукурузные
- Коровка азовская
- моцарела 45 процентів
- Салат огородный
- Салат фасолевый
- Jogurt Naturalny BEZ laktozy (Primo)
- Гематоген 39г, «Форте Детский» [ООО «Мясной Край»]
- Творожные печеньки
- Куриная грудка фаршированная шампиньона
- Гречка запеченная с ножками куриными
- Овсянка на воде с семенами чиа, бананом и клубникой
- Хлеб бел 100 гр = 4 куска
- Курица жареная
- Ролл Капрезе
- Блинчики с манкой
- Булгур отварной
- ПОХЛЁБКА
- Капуста тушеная своя
- Кекс морковный
- Горький шоколад Конфеты
- Говядина тушеная
- Овсянка Геркулес
- Яйцо куриное
- Щи из свежей капусты с грибами
- Молоко 1,5%
- кокао Кордицепс-Рейши
- Шоколад 78%
- Мороженое пломбир
- Сахарозаменитель стевия
- Крем творожный десерт
- кокао тёртое
- Масса творожная 8%
- Бигус
- Картофельное пюре без масла с молоком
- Масло виноградных косточек (совиньйон шардоне)
- Kremalı domates çorbası
Метки: Как приготовить Гаспачо, калорийность 33,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гаспачо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
