Рецепт Капуста с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с луком

Лук репчатый (Тушение) 20 г
Петрушка свежая (Тушение) 15 г
Капуста белокочанная (Тушение) 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.6 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3776 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.6% 2923 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.1% 18667 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 8.1% 2772 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 35.9% 625 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 8.3% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.5 мкг 900 мкг 17.6% 39.5% 568 г
бета Каротин 0.987 мг 5 мг 19.7% 44.2% 507 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 8.5% 2647 г
Витамин В4, холин 14.08 мг 500 мг 2.8% 6.3% 3551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 1.1% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 12.8% 1754 г
Витамин В9, фолаты 15.866 мкг 400 мкг 4% 9% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 32.41 мг 90 мг 36% 80.7% 278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 6.5% 3417 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 18657 г
Витамин К, филлохинон 344.8 мкг 120 мкг 287.3% 644.2% 35 г
Витамин РР, НЭ 1.1045 мг 20 мг 5.5% 12.3% 1811 г
Ниацин 0.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.12 мг 2500 мг 18% 40.4% 557 г
Кальций, Ca 98.46 мг 1000 мг 9.8% 22% 1016 г
Кремний, Si 56.753 мг 30 мг 189.2% 424.2% 53 г
Магний, Mg 32.56 мг 400 мг 8.1% 18.2% 1229 г
Натрий, Na 20.18 мг 1300 мг 1.6% 3.6% 6442 г
Сера, S 53.83 мг 1000 мг 5.4% 12.1% 1858 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 16.6% 1358 г
Хлор, Cl 70.94 мг 2300 мг 3.1% 7% 3242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 725.6 мкг ~
Бор, B 255.4 мкг ~
Ванадий, V 3.89 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 13.5% 1681 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 2.9% 7463 г
Кобальт, Co 4.723 мкг 10 мкг 47.2% 105.8% 212 г
Литий, Li 3.335 мкг ~
Марганец, Mn 0.2451 мг 2 мг 12.3% 27.6% 816 г
Медь, Cu 120.96 мкг 1000 мкг 12.1% 27.1% 827 г
Молибден, Mo 10.948 мкг 70 мкг 15.6% 35% 639 г
Никель, Ni 17.312 мкг ~
Рубидий, Rb 107.4 мкг ~
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 15193 г
Стронций, Sr 3.53 мкг ~
Фтор, F 53.15 мкг 4000 мкг 1.3% 2.9% 7526 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 28.7% 780 г
Цинк, Zn 0.7751 мг 12 мг 6.5% 14.6% 1548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 1.124 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста с луком составляет 44,6 кКал.

  • Порция = 85 гр (37.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.6 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЛУКОМ

Капуста с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином C - 36 %, витамином K - 287,3 %, калием - 18 %, кремнием - 189,2 %, кобальтом - 47,2 %, марганцем - 12,3 %, медью - 12,1 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Капуста с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с луком, калорийность 44,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы