Рецепт Котлеты кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты кабачок

Лук репчатый (Тушение) 80 г
Кабачок (Тушение) 440 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 23.9% 461 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.8% 4000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.7% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.9% 12676 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин В4, холин 60.83 мг 500 мг 12.2% 13.4% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 1.048 мг 5 мг 21% 23.1% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.546 мг 2 мг 27.3% 30.1% 366 г
Витамин В9, фолаты 7.696 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5198 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 5.3% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 3.6% 3041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 3.2% 3394 г
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20161 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.5245 мг 20 мг 27.6% 30.4% 362 г
Ниацин 7.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.87 мг 2500 мг 12.7% 14% 789 г
Кальций, Ca 13.7 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7299 г
Кремний, Si 12.884 мг 30 мг 42.9% 47.2% 233 г
Магний, Mg 65.01 мг 400 мг 16.3% 18% 615 г
Натрий, Na 40.98 мг 1300 мг 3.2% 3.5% 3172 г
Сера, S 159.42 мг 1000 мг 15.9% 17.5% 627 г
Фосфор, P 122.6 мг 800 мг 15.3% 16.9% 653 г
Хлор, Cl 53.04 мг 2300 мг 2.3% 2.5% 4336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.4 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 2.58 мкг ~
Железо, Fe 1.202 мг 18 мг 6.7% 7.4% 1498 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7246 г
Кобальт, Co 7.119 мкг 10 мкг 71.2% 78.4% 140 г
Марганец, Mn 0.0787 мг 2 мг 3.9% 4.3% 2541 г
Медь, Cu 82.96 мкг 1000 мкг 8.3% 9.1% 1205 г
Молибден, Mo 8.622 мкг 70 мкг 12.3% 13.5% 812 г
Никель, Ni 0.686 мкг ~
Рубидий, Rb 45.3 мкг ~
Селен, Se 12.036 мкг 55 мкг 21.9% 24.1% 457 г
Фтор, F 93.27 мкг 4000 мкг 2.3% 2.5% 4289 г
Хром, Cr 17.66 мкг 50 мкг 35.3% 38.9% 283 г
Цинк, Zn 1.0964 мг 12 мг 9.1% 10% 1094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.355 г ~
Валин 0.96 г ~
Гистидин* 0.974 г ~
Изолейцин 0.836 г ~
Лейцин 1.463 г ~
Лизин 1.95 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.643 г ~
Треонин 0.821 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.785 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.45 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.963 г ~
Аспарагиновая кислота 1.435 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 2.104 г ~
Пролин 0.747 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.666 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.487 г min 16.8 г 2.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.427 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты кабачок составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.8 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КАБАЧОК

Котлеты кабачок богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 21 %, витамином B6 - 27,3 %, витамином PP - 27,6 %, калием - 12,7 %, кремнием - 42,9 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 71,2 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 21,9 %, хромом - 35,3 %

Чем полезен Котлеты кабачок

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты кабачок, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты кабачок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы