Рецепт Грибная икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибная икра
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибная икра".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4704 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 14.8% | 1900 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.9% | 7000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 46.1% | 606 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 10.6% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 390.9 мкг | 900 мкг | 43.4% | 121.2% | 230 г |
| бета Каротин | 2.344 мг | 5 мг | 46.9% | 131% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 14.5% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.356 мг | 1.8 мг | 19.8% | 55.3% | 506 г |
| Витамин В4, холин | 19.28 мг | 500 мг | 3.9% | 10.9% | 2593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.621 мг | 5 мг | 32.4% | 90.5% | 308 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 12.6% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.77 мкг | 400 мкг | 2.9% | 8.1% | 3398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 7.3% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.79 мг | 90 мг | 14.2% | 39.7% | 704 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 2% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 4.5% | 6410 г |
| Витамин Н, биотин | 12.806 мкг | 50 мкг | 25.6% | 71.5% | 390 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 6.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2274 мг | 20 мг | 21.1% | 58.9% | 473 г |
| Ниацин | 3.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.7 мг | 2500 мг | 17.2% | 48% | 580 г |
| Кальций, Ca | 13.78 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.9% | 7257 г |
| Кремний, Si | 6.636 мг | 30 мг | 22.1% | 61.7% | 452 г |
| Магний, Mg | 20.34 мг | 400 мг | 5.1% | 14.2% | 1967 г |
| Натрий, Na | 8.84 мг | 1300 мг | 0.7% | 2% | 14706 г |
| Сера, S | 34.29 мг | 1000 мг | 3.4% | 9.5% | 2916 г |
| Фосфор, P | 97.7 мг | 800 мг | 12.2% | 34.1% | 819 г |
| Хлор, Cl | 32.76 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.9% | 7021 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.514 мг | 18 мг | 2.9% | 8.1% | 3502 г |
| Йод, I | 16.2 мкг | 150 мкг | 10.8% | 30.2% | 926 г |
| Кобальт, Co | 11.358 мкг | 10 мкг | 113.6% | 317.3% | 88 г |
| Литий, Li | 1.502 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1294 мг | 2 мг | 6.5% | 18.2% | 1546 г |
| Медь, Cu | 394.26 мкг | 1000 мкг | 39.4% | 110.1% | 254 г |
| Молибден, Mo | 5.144 мкг | 70 мкг | 7.3% | 20.4% | 1361 г |
| Никель, Ni | 1.481 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.508 мкг | 55 мкг | 39.1% | 109.2% | 256 г |
| Стронций, Sr | 8.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.4% | 19940 г |
| Хром, Cr | 6.45 мкг | 50 мкг | 12.9% | 36% | 775 г |
| Цинк, Zn | 0.4698 мг | 12 мг | 3.9% | 10.9% | 2554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 23.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибная икра составляет 35,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 35.8 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 86.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБНАЯ ИКРА
Грибная икра богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 43,4 %, бэта-каротином - 46,9 %, витамином B2 - 19,8 %, витамином B5 - 32,4 %, витамином C - 14,2 %, витамином H - 25,6 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 17,2 %, кремнием - 22,1 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 113,6 %, медью - 39,4 %, селеном - 39,1 %, хромом - 12,9 %
Чем полезен Грибная икра
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фруктовые конфеты
- Овощи тушеные (картоф,капуста, помид,морковь, горошек)
- Котлеты из кабачков с говяжьим фаршем
- Салат Любимый муж
- Фарш мясной с грибами и луком п/ф ( моё)
- Плов с курицей
- 5 Фасоль тушёная с грибами
- Запеканка котлетная (свинина, овощи, геркулес)
- Лаваш Висівковий
- ИРИСКА молоко сгущеное вареное нежирное
- Липецкий Бювет
- Тушка кролика
- Хамса маринованная
- Фасолевый суп
- Курица с фасолью и грибами
- Яичная основа для рулета
- Картофельное пюре
- Вафельный торт
- Карбонат восточный
- Кролик на мангале
- Фарш особый из индейки
- Оладьи на кефире
- Чай колмыцкий
- Рулет из курицы «Нежный»
- Котлетки из индейки с сулугуни в томатном соусе
- Суп с форел
- Окрошка на тане
- Арахисовая паста медовая
- Курино-кабачковые вафли lchf
- Вареники с ветчиной и сыром
- Буженина Егорьевская
- Макароны с фаршем
- Творожный крем с вишней
- Индейка с соевым соусом
- Десерт из ряженки
- ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ В СЛАДКОМ ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ Д.
- Суп из морского коктеля
- Крем чиз Бонфесто
- Сулугуни Умалат
- Фунчеза с овощами и говядиной
- Рулет творожно-ягодный
- Форшмак классический
- Оладьи из кабачков
- Ленивые голубцы
- Долма 1 шт. ( моё)
- Тушеная курица
- Грибовница
- Курица в тесте
- Запеканка Аля омлет
- Гранольники
- Эклеры по Дюкану
- Фарш мясной с рисом и жареным луком п/ф ( моё)
- Перец фаршированный мясом и рисом ( моё)
- Шоколад RED
- Рагу
- Форель радужная на гриле
- Жариная картошка с грибами
- Кабачки на гриле
- Хлеб зерновой «6 злаков с полбой» siberien korn brot
- Морковный бисквит (кексы) (@vil_ola)
- Белковый салат
- Смузи супер-зелёный
- Бублики горчичные
- Салат на каждый день
- Салат с тунцом и овощами
- Свекла
- Белковый протеин TASTY WHEY
- Салат с копчёной грудкой, корейской морковкой, фасолью
- Торт
- Салат из огурца
- Жаркое индюшиное
- Шаурма
- Салат Куриный Фристайл
- Соус Тунцовый
- Ореховый кето микс (МОЙ)
- Эклер манго-маракуйя
- Соус Неаполитано
- Жареный карп в муке
- Лапша удон с курицей и овощами (острая)
- Гуакамоле
- Суп чечевичный 2
- Ячневая каша на воде
- ПП творожная запеканка изюм
- Овощное рагу
- Салат
- Козинаки с кунжутом и подсолнечником
- Киш со шпинатом без теста
- Скумбрия с овощным гарниром в томатном соусе
- Основа для несладкого пирога
- Батончик маршмеллоу в шоколаде
- Салат Китайский
- Protein brownie White chokolate (My protein)
- Омлет с сосисками ( моё)
- Курица по-грузински
- Пепси без сахара
- Печеночники
- Шарлотка
- Салат с лососем
- Капучино без сахара
- Протеиновый батончик CHIKAPIE
Метки: Как приготовить Грибная икра, калорийность 35,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибная икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
