Рецепт Долма вегетериянская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Долма вегетериянская

Рис белый вареный 50 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 50 г
Виноградные листья, сырые 10 г
Подсолнечное масло 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Долма вегетериянская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.4% 1357 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.6% 5600 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 6.7% 1288 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 19.4% 444 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 1.5% 5982 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124 мкг 900 мкг 13.8% 11.9% 726 г
альфа Каротин 56.667 мкг ~
бета Каротин 1.461 мг 5 мг 29.2% 25.2% 342 г
бета Криптоксантин 0.811 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 157.387 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.1% 2769 г
Витамин В4, холин 15.88 мг 500 мг 3.2% 2.8% 3149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 5.3% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 89.009 мкг 400 мкг 22.3% 19.2% 449 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.6% 5357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 2.5% 3505 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 7.6% 1132 г
Витамин РР, НЭ 0.6903 мг 20 мг 3.5% 3% 2897 г
Макроэлементы
Калий, K 190.72 мг 2500 мг 7.6% 6.6% 1311 г
Кальций, Ca 41.26 мг 1000 мг 4.1% 3.5% 2424 г
Магний, Mg 24.77 мг 400 мг 6.2% 5.3% 1615 г
Натрий, Na 108.02 мг 1300 мг 8.3% 7.2% 1203 г
Сера, S 45.68 мг 1000 мг 4.6% 4% 2189 г
Фосфор, P 89.3 мг 800 мг 11.2% 9.7% 896 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.737 мг 18 мг 9.7% 8.4% 1036 г
Марганец, Mn 0.4797 мг 2 мг 24% 20.7% 417 г
Медь, Cu 150.45 мкг 1000 мкг 15% 12.9% 665 г
Селен, Se 1.342 мкг 55 мкг 2.4% 2.1% 4098 г
Цинк, Zn 0.6324 мг 12 мг 5.3% 4.6% 1898 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.314 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.035 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.45 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.63 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.892 мг ~
Стигмастерол 0.18 мг ~
бета Ситостерол 2.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.143 г min 16.8 г 0.9% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Долма вегетериянская составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 38 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОЛМА ВЕГЕТЕРИЯНСКАЯ

Долма вегетериянская богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином B9 - 22,3 %, фосфором - 11,2 %, марганцем - 24 %, медью - 15 %

Чем полезен Долма вегетериянская

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Долма вегетериянская, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Долма вегетериянская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы