Рецепт Куриная запеканка с грибами и цв. капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная запеканка с грибами и цв. капустой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 443 г
Цветная капуста отварная по 1-210 270 г
Яйцо куриное (Запекание) 181 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 200 г
Гречневая мука (Запекание) 100 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 15 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка с грибами и цв. капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 12% 589 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8% 875 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.6% 2738 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 5.6% 1261 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 7.2% 978 г
Витамин В4, холин 90.21 мг 500 мг 18% 12.7% 554 г
Витамин В5, пантотеновая 1.106 мг 5 мг 22.1% 15.6% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 12% 588 г
Витамин В9, фолаты 16.118 мкг 400 мкг 4% 2.8% 2482 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 5.4% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 10.01 мг 90 мг 11.1% 7.8% 899 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.299 мг 15 мг 8.7% 6.1% 1155 г
Витамин Н, биотин 4.968 мкг 50 мкг 9.9% 7% 1006 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.519 мг 20 мг 22.6% 15.9% 443 г
Ниацин 4.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.34 мг 2500 мг 9.1% 6.4% 1105 г
Кальций, Ca 41.28 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2422 г
Кремний, Si 0.148 мг 30 мг 0.5% 0.4% 20270 г
Магний, Mg 43.78 мг 400 мг 10.9% 7.7% 914 г
Натрий, Na 116.39 мг 1300 мг 9% 6.4% 1117 г
Сера, S 119.47 мг 1000 мг 11.9% 8.4% 837 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 12.4% 569 г
Хлор, Cl 66.53 мг 2300 мг 2.9% 2% 3457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.629 мг 18 мг 9.1% 6.4% 1105 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 3.1% 2283 г
Кобальт, Co 6.094 мкг 10 мкг 60.9% 43% 164 г
Литий, Li 0.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.055 мг 2 мг 2.8% 2% 3636 г
Медь, Cu 90.23 мкг 1000 мкг 9% 6.4% 1108 г
Молибден, Mo 6.035 мкг 70 мкг 8.6% 6.1% 1160 г
Никель, Ni 0.112 мкг ~
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 13.895 мкг 55 мкг 25.3% 17.9% 396 г
Стронций, Sr 3.53 мкг ~
Титан, Ti 2.52 мкг ~
Фтор, F 59.26 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6750 г
Хром, Cr 10.8 мкг 50 мкг 21.6% 15.2% 463 г
Цинк, Zn 0.7871 мг 12 мг 6.6% 4.7% 1525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.83 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.565 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 0.938 г ~
Лизин 1.166 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.939 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.616 г ~
Аспарагиновая кислота 0.947 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.377 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.422 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.756 г min 16.8 г 10.5% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.537 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.325 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.856 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.728 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка с грибами и цв. капустой составляет 141,7 кКал.

  • Порция = 191 гр (270.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.7 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ И ЦВ. КАПУСТОЙ

Куриная запеканка с грибами и цв. капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином B6 - 17 %, витамином C - 11,1 %, витамином PP - 22,6 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 60,9 %, селеном - 25,3 %, хромом - 21,6 %

Чем полезен Куриная запеканка с грибами и цв. капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная запеканка с грибами и цв. капустой, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная запеканка с грибами и цв. капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги