Рецепт Горох с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горох с овощами

Морковь (Жарка) 283 г
Лук репчатый (Жарка) 320 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 45 г
Горох лущеный, крупа (Приготовление пюре) 550 г
Вода 950 г
Чеснок (Жарка) 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горох с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 8% 1152 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.4% 2074 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 6% 1542 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 17.1% 541 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.9% 3243 г
Зола 0.939 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.9 мкг 900 мкг 30.5% 28.2% 327 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.567 мг 5 мг 31.3% 28.9% 319 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 8.9% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.5% 3673 г
Витамин В4, холин 2.14 мг 500 мг 0.4% 0.4% 23364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 9.9% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 1.304 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 30675 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1.6% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6173 г
Витамин Н, биотин 5.407 мкг 50 мкг 10.8% 10% 925 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.1% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.8025 мг 20 мг 9% 8.3% 1110 г
Ниацин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.23 мг 2500 мг 9.6% 8.9% 1041 г
Кальций, Ca 36.76 мг 1000 мг 3.7% 3.4% 2720 г
Кремний, Si 26.371 мг 30 мг 87.9% 81.2% 114 г
Магний, Mg 32.15 мг 400 мг 8% 7.4% 1244 г
Натрий, Na 11.53 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11275 г
Сера, S 57.64 мг 1000 мг 5.8% 5.4% 1735 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 9% 1036 г
Хлор, Cl 28.5 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400.9 мкг ~
Бор, B 225.7 мкг ~
Ванадий, V 54.28 мкг ~
Железо, Fe 2.13 мг 18 мг 11.8% 10.9% 845 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Кобальт, Co 3.397 мкг 10 мкг 34% 31.4% 294 г
Литий, Li 1.688 мкг ~
Марганец, Mn 0.2438 мг 2 мг 12.2% 11.3% 820 г
Медь, Cu 187.28 мкг 1000 мкг 18.7% 17.3% 534 г
Молибден, Mo 26.575 мкг 70 мкг 38% 35.1% 263 г
Никель, Ni 33.775 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 0.641 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8580 г
Стронций, Sr 22.9 мкг ~
Титан, Ti 49.13 мкг ~
Фтор, F 66.58 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 6008 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 6.2% 1488 г
Цинк, Zn 0.8624 мг 12 мг 7.2% 6.6% 1391 г
Цирконий, Zr 4.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.576 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.571 г ~
Сахароза 1.562 г ~
Фруктоза 0.339 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.217 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.66 г min 16.8 г 3.9% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая 0.038 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%

Энергетическая ценность Горох с овощами составляет 108,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.3 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХ С ОВОЩАМИ

Горох с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 31,3 %, кремнием - 87,9 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 12,2 %, медью - 18,7 %, молибденом - 38 %

Чем полезен Горох с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горох с овощами, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горох с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты