Рецепт Фарш куриный с рисом на тефтели, фаршированный перец и голубцы.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш куриный с рисом на тефтели, фаршированный перец и голубцы.

Курица 2 кат. 884 г
Рис отварной на воде 300 г
Лук репчатый 214 г
Чеснок, порошок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш куриный с рисом на тефтели, фаршированный перец и голубцы.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 14% 535 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.1% 1057 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.5% 3042 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3140 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 1.6% 4455 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.9% 1915 г
Витамин В4, холин 53.85 мг 500 мг 10.8% 8.1% 929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 8.2% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 15.7% 477 г
Витамин В9, фолаты 5.769 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6934 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 8.7% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 2.2% 3383 г
Витамин D, кальциферол 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1.9% 3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1% 7895 г
Витамин Н, биотин 6.715 мкг 50 мкг 13.4% 10% 745 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.7267 мг 20 мг 43.6% 32.7% 229 г
Ниацин 5.057 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.22 мг 2500 мг 7.6% 5.7% 1321 г
Кальций, Ca 17.68 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5656 г
Кремний, Si 8.547 мг 30 мг 28.5% 21.4% 351 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 3.7% 2036 г
Натрий, Na 51.68 мг 1300 мг 4% 3% 2515 г
Сера, S 131.42 мг 1000 мг 13.1% 9.8% 761 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 13.3% 565 г
Хлор, Cl 54.54 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.1 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 11.67 мкг ~
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 5.1% 1469 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 2.2% 3464 г
Кобальт, Co 8.407 мкг 10 мкг 84.1% 63% 119 г
Литий, Li 0.389 мкг ~
Марганец, Mn 0.1481 мг 2 мг 7.4% 5.5% 1350 г
Медь, Cu 84.61 мкг 1000 мкг 8.5% 6.4% 1182 г
Молибден, Mo 3.682 мкг 70 мкг 5.3% 4% 1901 г
Никель, Ni 0.668 мкг ~
Рубидий, Rb 72.9 мкг ~
Селен, Se 11.71 мкг 55 мкг 21.3% 16% 470 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Титан, Ti 1.56 мкг ~
Фтор, F 107.17 мкг 4000 мкг 2.7% 2% 3732 г
Хром, Cr 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 9.1% 818 г
Цинк, Zn 1.5483 мг 12 мг 12.9% 9.7% 775 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.932 г ~
Валин 0.67 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 1.206 г ~
Лизин 1.104 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.519 г ~
Треонин 0.625 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.779 г ~
Аспарагиновая кислота 1.232 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 1.036 г ~
Глутаминовая кислота 2.397 г ~
Пролин 0.634 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.502 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.023 мг ~
бета Ситостерол 1.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.904 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.535 г min 16.8 г 15.1% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.328 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.049 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.942 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Фарш куриный с рисом на тефтели, фаршированный перец и голубцы. составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.4 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ КУРИНЫЙ С РИСОМ НА ТЕФТЕЛИ, ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ И ГОЛУБЦЫ.

Фарш куриный с рисом на тефтели, фаршированный перец и голубцы. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 21 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 43,6 %, кремнием - 28,5 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 84,1 %, селеном - 21,3 %, хромом - 12,2 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Фарш куриный с рисом на тефтели, фаршированный перец и голубцы.

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш куриный с рисом на тефтели, фаршированный перец и голубцы., калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш куриный с рисом на тефтели, фаршированный перец и голубцы., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты