Рецепт Фокача. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фокача

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	450 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)	150 г
Вода	480 г
Оливковое масло	72 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы]	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фокача".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	220.6 ккал	1684 ккал	13.1%	5.9%	763 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	3.1%	1462 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	5.9%	767 г
Углеводы	33.4 г	219 г	15.3%	6.9%	656 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	5.7%	800 г
Вода	56.7 г	2273 г	2.5%	1.1%	4009 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	2.3%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.025 мг	1.8 мг	1.4%	0.6%	7200 г
Витамин В4, холин	29.72 мг	500 мг	5.9%	2.7%	1682 г
Витамин В5, пантотеновая	0.167 мг	5 мг	3.3%	1.5%	2994 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	1.7%	2740 г
Витамин В9, фолаты	9.871 мкг	400 мкг	2.5%	1.1%	4052 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.615 мг	15 мг	10.8%	4.9%	929 г
Витамин Н, биотин	1.033 мкг	50 мкг	2.1%	1%	4840 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	1.5%	2927 г
Витамин РР, НЭ	1.4945 мг	20 мг	7.5%	3.4%	1338 г
Ниацин	0.665 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	81.27 мг	2500 мг	3.3%	1.5%	3076 г
Кальций, Ca	15.9 мг	1000 мг	1.6%	0.7%	6289 г
Кремний, Si	2.357 мг	30 мг	7.9%	3.6%	1273 г
Магний, Mg	13.34 мг	400 мг	3.3%	1.5%	2999 г
Натрий, Na	57.96 мг	1300 мг	4.5%	2%	2243 г
Сера, S	36.68 мг	1000 мг	3.7%	1.7%	2726 г
Фосфор, P	55.6 мг	800 мг	7%	3.2%	1439 г
Хлор, Cl	133.25 мг	2300 мг	5.8%	2.6%	1726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	418.8 мкг	~
Бор, B	21.7 мкг	~
Ванадий, V	41.86 мкг	~
Железо, Fe	1.051 мг	18 мг	5.8%	2.6%	1713 г
Йод, I	0.95 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	15789 г
Кобальт, Co	0.922 мкг	10 мкг	9.2%	4.2%	1085 г
Марганец, Mn	0.3943 мг	2 мг	19.7%	8.9%	507 г
Медь, Cu	66.29 мкг	1000 мкг	6.6%	3%	1509 г
Молибден, Mo	5.695 мкг	70 мкг	8.1%	3.7%	1229 г
Никель, Ni	0.878 мкг	~
Олово, Sn	2.07 мкг	~
Селен, Se	2.796 мкг	55 мкг	5.1%	2.3%	1967 г
Титан, Ti	4.39 мкг	~
Фтор, F	56.42 мкг	4000 мкг	1.4%	0.6%	7090 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	1.2%	3876 г
Цинк, Zn	0.451 мг	12 мг	3.8%	1.7%	2661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	32.332 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	9.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.648 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.858 г	~
18:0 Стеариновая	0.166 г	~
20:0 Арахиновая	0.057 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.448 г	min 16.8 г	26.5%	12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.103 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.315 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.878 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.798 г	~

Энергетическая ценность Фокача составляет 220,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	220.6 ккал	14.58%
Белки	5.2 г	5.71%
Жиры	7.3 г	11.06%
Углеводы	33.4 г	24.2%
Пищевые волокна	2.5 г	12.5%
Вода	56.7 г	2.11%

Витамины и минералы

b-car

В1

5.1%

1.4%

Холин

5.9%

3.3%

3.7%

2.5%

B12

11%

2.1%

вит.К

3.4%

7.5%

Калий

3.3%

1.6%

7.9%

3.3%

4.5%

5.8%

0.6%

9.2%

20%

6.6%

8.1%

5.1%

1.4%

2.6%

3.8%

Рейтинг

4.7

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

10%

5г

Жиры

30%

7г

Углеводы

61%

33г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 1.4 : 6.4

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ФОКАЧА

Фокача богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 19,7 %

Чем полезен Фокача

Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фокача, калорийность 220,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фокача, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2025-03-16

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 81%

Ирина Макс

2025-03-16

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карл

2025-03-12

Калорийность: 1116 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Творожная запеканка с бананом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе