Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Яйцо куриное жареное (без масла) 90 г
Творог 9% жирности 500 г
Сметана 15% жирности 30 г
Манная крупа 40 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.9 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 10.6% 494 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.1% 644 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.9% 1810 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3696 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.5 мкг 900 мкг 8.7% 4.5% 1146 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 7.7% 682 г
Витамин В4, холин 72.49 мг 500 мг 14.5% 7.6% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 4.6% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 27.777 мкг 400 мкг 6.9% 3.6% 1440 г
Витамин В12, кобаламин 0.808 мкг 3 мкг 26.9% 14% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 1.9% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин Н, биотин 6.773 мкг 50 мкг 13.5% 7% 738 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3225 мг 20 мг 16.6% 8.7% 602 г
Ниацин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.26 мг 2500 мг 4.5% 2.3% 2207 г
Кальций, Ca 130.36 мг 1000 мг 13% 6.8% 767 г
Кремний, Si 0.343 мг 30 мг 1.1% 0.6% 8746 г
Магний, Mg 19.62 мг 400 мг 4.9% 2.6% 2039 г
Натрий, Na 51.03 мг 1300 мг 3.9% 2% 2548 г
Сера, S 159.98 мг 1000 мг 16% 8.3% 625 г
Фосфор, P 193 мг 800 мг 24.1% 12.6% 415 г
Хлор, Cl 136.08 мг 2300 мг 5.9% 3.1% 1690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.4 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 5.89 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 2.1% 2439 г
Йод, I 9.77 мкг 150 мкг 6.5% 3.4% 1535 г
Кобальт, Co 3.634 мкг 10 мкг 36.3% 18.9% 275 г
Марганец, Mn 0.0353 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5666 г
Медь, Cu 70.07 мкг 1000 мкг 7% 3.6% 1427 г
Молибден, Mo 7.247 мкг 70 мкг 10.4% 5.4% 966 г
Никель, Ni 0.657 мкг ~
Олово, Sn 10.03 мкг ~
Селен, Se 26.13 мкг 55 мкг 47.5% 24.8% 210 г
Стронций, Sr 12.87 мкг ~
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 32.86 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12173 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2315 г
Цинк, Zn 0.492 мг 12 мг 4.1% 2.1% 2439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.876 г min 16.8 г 17.1% 8.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.8%

Энергетическая ценность Запеканка составляет 191,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.9 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, холином - 14,5 %, витамином B12 - 26,9 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 16,6 %, кальцием - 13 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 36,3 %, селеном - 47,5 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 191,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты