Рецепт Средизем 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Средизем 1

Яйцо куриное вареное всмятку	150 г
Шпинат (Тушение)	200 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	200 г
Белый гриб (Тушение)	80 г
Оливковое масло	5 г
Фасоль стручковая (Варка со сливом)	200 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Припускание)	60 г
Зеленый салат	100 г
Бульон куриный	200 г
Морковь (Варка без слива)	50 г
Лук репчатый (Варка без слива)	50 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Петрушка свежая	30 г
Помидор (томат), грунтовый	50 г
Баранина, шейная часть (Тушение)	120 г
Брокколи (Тушение)	100 г
Цветная капуста (Тушение)	100 г
Кольраби (Тушение)	100 г
Цикорий салатный (эндивий)	150 г
Руккола	150 г
Салат романо (римский салат, ромен)	150 г
Эстрагон (тархун), зелень свежая	30 г
Оливковое масло	2 г
Яблочное пюре	100 г
Вишня (Припускание)	100 г
Мед пчелиный	10 г
Молоко козье	150 г
Кедровый орех, сушеный	15 г
Ежевика	200 г
Мойва весенняя	90 г
Сметана 20% жирности	20 г
Батат, картофель сладкий (Варка со сливом)	350 г
Оливковое масло	2 г
Хлеб цельнозерновой	150 г
Соевый протеиновый изолят	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Средизем 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.4 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2148 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	7.9%	1617 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	6.9%	1867 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	4.5%	2844 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	12.8%	1000 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	4.5%	2838 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	171.3 мкг	900 мкг	19%	24.2%	525 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	1.245 мкг	~
бета Каротин	1.042 мг	5 мг	20.8%	26.5%	480 г
бета Криптоксантин	2.821 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	339.259 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	6.1%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	8.2%	1565 г
Витамин В4, холин	29.01 мг	500 мг	5.8%	7.4%	1724 г
Витамин В5, пантотеновая	0.394 мг	5 мг	7.9%	10.1%	1269 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	7%	1818 г
Витамин В9, фолаты	35.378 мкг	400 мкг	8.8%	11.2%	1131 г
Витамин В12, кобаламин	0.146 мкг	3 мкг	4.9%	6.3%	2055 г
Витамин C, аскорбиновая	10.57 мг	90 мг	11.7%	14.9%	851 г
Витамин D, кальциферол	0.108 мкг	10 мкг	1.1%	1.4%	9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.72 мг	15 мг	4.8%	6.1%	2083 г
гамма Токоферол	0.078 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.329 мкг	50 мкг	2.7%	3.4%	3762 г
Витамин К, филлохинон	86.7 мкг	120 мкг	72.3%	92.2%	138 г
Витамин РР, НЭ	1.4748 мг	20 мг	7.4%	9.4%	1356 г
Ниацин	0.445 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.7 мг	2500 мг	11.7%	14.9%	851 г
Кальций, Ca	54.04 мг	1000 мг	5.4%	6.9%	1850 г
Кремний, Si	11.618 мг	30 мг	38.7%	49.4%	258 г
Магний, Mg	33.36 мг	400 мг	8.3%	10.6%	1199 г
Натрий, Na	73.04 мг	1300 мг	5.6%	7.1%	1780 г
Сера, S	47.09 мг	1000 мг	4.7%	6%	2124 г
Фосфор, P	83.8 мг	800 мг	10.5%	13.4%	955 г
Хлор, Cl	45.15 мг	2300 мг	2%	2.6%	5094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	101.1 мкг	~
Бор, B	33.7 мкг	~
Ванадий, V	3.12 мкг	~
Железо, Fe	1.982 мг	18 мг	11%	14%	908 г
Йод, I	4.71 мкг	150 мкг	3.1%	4%	3185 г
Кобальт, Co	1.7 мкг	10 мкг	17%	21.7%	588 г
Литий, Li	0.941 мкг	~
Марганец, Mn	0.38 мг	2 мг	19%	24.2%	526 г
Медь, Cu	141.16 мкг	1000 мкг	14.1%	18%	708 г
Молибден, Mo	2.998 мкг	70 мкг	4.3%	5.5%	2335 г
Никель, Ni	2.474 мкг	~
Олово, Sn	0.08 мкг	~
Рубидий, Rb	11 мкг	~
Селен, Se	4.621 мкг	55 мкг	8.4%	10.7%	1190 г
Стронций, Sr	4.53 мкг	~
Титан, Ti	1.08 мкг	~
Фтор, F	33.63 мкг	4000 мкг	0.8%	1%	11894 г
Хром, Cr	3.31 мкг	50 мкг	6.6%	8.4%	1511 г
Цинк, Zn	0.653 мг	12 мг	5.4%	6.9%	1838 г
Цирконий, Zr	0.07 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.921 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.151 г	~
Аргинин*	0.147 г	~
Валин	0.113 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.101 г	~
Лейцин	0.175 г	~
Лизин	0.143 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.042 г	~
Треонин	0.089 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.105 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.084 г	~
Заменимые аминокислоты	0.211 г	~
Аланин	0.105 г	~
Аспарагиновая кислота	0.208 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	0.427 г	~
Пролин	0.138 г	~
Серин	0.101 г	~
Тирозин	0.077 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.78 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.134 мг	~
Кампестерол	0.089 мг	~
Стигмастерол	0.041 мг	~
бета Ситостерол	1.296 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.006 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.015 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.209 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.054 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.909 г	min 16.8 г	5.4%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.573 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.045 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.544 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.399 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.06 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.014 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~

Энергетическая ценность Средизем 1 составляет 78,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.4 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	80.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СРЕДИЗЕМ 1

Средизем 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином C - 11,7 %, витамином K - 72,3 %, калием - 11,7 %, кремнием - 38,7 %, железом - 11 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 19 %, медью - 14,1 %

Чем полезен Средизем 1

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Средизем 1, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Средизем 1, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шампиньоны прижаренные

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Вафли из цветной капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-11-07

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе