Рецепт Коржики творожные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коржики творожные

Пшеничная мука, обойная (Запекание) 250 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 82 г
Вода водопроводная, городская 82 г
Творог 9% жирности (Запекание) 129 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 65 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пищевая сода 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 8 г
Сахар песок 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коржики творожные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331.7 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 508 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 4% 760 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 6.6% 459 г
Углеводы 45.5 г 219 г 20.8% 6.3% 481 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 8.4% 357 г
Вода 30.9 г 2273 г 1.4% 0.4% 7356 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 2.8% 1068 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 3.6% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 2.4% 1268 г
Витамин В4, холин 52.82 мг 500 мг 10.6% 3.2% 947 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 2.8% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 3.5% 866 г
Витамин В9, фолаты 19.21 мкг 400 мкг 4.8% 1.4% 2082 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 2.6% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.815 мг 15 мг 12.1% 3.6% 826 г
Витамин Н, биотин 3.521 мкг 50 мкг 7% 2.1% 1420 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.2516 мг 20 мг 21.3% 6.4% 470 г
Ниацин 2.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.87 мг 2500 мг 8.4% 2.5% 1191 г
Кальций, Ca 145.22 мг 1000 мг 14.5% 4.4% 689 г
Магний, Mg 52.08 мг 400 мг 13% 3.9% 768 г
Натрий, Na 430.74 мг 1300 мг 33.1% 10% 302 г
Сера, S 90.4 мг 1000 мг 9% 2.7% 1106 г
Фосфор, P 246.6 мг 800 мг 30.8% 9.3% 324 г
Хлор, Cl 252.02 мг 2300 мг 11% 3.3% 913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Железо, Fe 2.721 мг 18 мг 15.1% 4.6% 662 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5976 г
Кобальт, Co 1.944 мкг 10 мкг 19.4% 5.8% 514 г
Марганец, Mn 1.1827 мг 2 мг 59.1% 17.8% 169 г
Медь, Cu 218.11 мкг 1000 мкг 21.8% 6.6% 458 г
Молибден, Mo 12.276 мкг 70 мкг 17.5% 5.3% 570 г
Никель, Ni 8.949 мкг ~
Олово, Sn 4.02 мкг ~
Селен, Se 9.739 мкг 55 мкг 17.7% 5.3% 565 г
Стронций, Sr 5.25 мкг ~
Фтор, F 24.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16051 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8065 г
Цинк, Zn 1.1216 мг 12 мг 9.3% 2.8% 1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.487 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.726 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.317 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.16 г ~
12:0 Лауриновая 0.205 г ~
14:0 Миристиновая 0.664 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.647 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.61 г min 16.8 г 21.5% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.932 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.551 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Коржики творожные составляет 331,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 331.7 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 45.5 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 30.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЖИКИ ТВОРОЖНЫЕ

Коржики творожные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 21,3 %, кальцием - 14,5 %, магнием - 13 %, фосфором - 30,8 %, хлором - 11 %, железом - 15,1 %, кобальтом - 19,4 %, марганцем - 59,1 %, медью - 21,8 %, молибденом - 17,5 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Коржики творожные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коржики творожные, калорийность 331,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коржики творожные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы